طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات , أكلات و وصفات طعام شهية و مسلية يبحث عنها ملايين الأشخاص في اليوم كي يقوموا بتجربتها عمليا في المنزل كنوع من التجديد و إضافة الفرح الي أفراد الأسرة و خاصة الأطفال الصغار , إنها البيتزا واحدة من أشهي الوجبات التي يعشقها ملايين الأشخاص و يتسارعون علي شرائها يوميا من خلال محلات الوجبات السريعة .

و هذا فإن المحلات الخاصة بالوجبات السريعة لها المقادير و الطريقة الخاصة بالتحضير للوجبات المختلفة التي تقدمها للمواطنين علي مدار اليوم , و الجدير بالذكر أن هناك ما يقوموا بتسميته لسر الصنعة و الذي يجعل هناك اختلاف تام في طعم الوجبات التي يتم شرائها من تلك المحلات و لا يعرف أحد الطريقة التي تتم بها إلا من يقوم بها أو من لديه أقرباء علي سبيل المثال داخل أحد المحلات المشهورة .

و في الفترة الحالية و مع التطور أصبح هناك العديد من المحلات التي تقوم ببيع وجبات مختلفة علي مدار اليوم و الساعة و الي أوقات متأخرة لسد حاجة المواطنين منها , و بالتأكيد هناك أرباح هائلة من تلك الوجبات حيث أنها تضيف ملايين الجنيهات الي أصحابها في الشهر الواحد و هذا بسبب استخدام عدد بسيط من المقادير لإتمام الوجبات و في النهاية تخرج الوجبة بسعر مرتفع الي الشخص المستهلك لها .

و بسبب هذا فإن الفترة الحالية و بسبب انتشار الوعي بين الأشخاص بدأ البحث المستمر عن المقادير التي تتم بها تلك الوجبات و البدء في تجربتها في المنزل حتي و إن لم يصل الطعم الي الأخري التي يتم شراؤها من الخارج , و هذا البحث جاء نتيجة الي اتهام بعض تلك المحلات بالغش و بيع الأطعمة الفاسدة للمواطنين مما يجعل هناك خوف أثناء الشراء , أو أن المواطنين أصبح لديهم الوعي الكافي لتجربة الأخري الموجودة في المنزل و توفير الأموال التي تكلفهم الكثير جدا من خلال الشراء من الخارج .

لحوم و فراخ و وجبات اخري كثيرة منها المصري و الآخر السوري و غيرها من الوجبات الشهيرة في الفترة الحالية بدأ العديد من المواطنين في البحث المستمر عن الطريقة التي تتم بها تلك الوجبات و كذلك المقادير الخاصة بها , و بالتأكيد إذا كانت الوصفة سهلة و بسيطة و لا تحتاج الي تكاليف باهظة لإتمامها في المنزل فسوف يكون من السهل علي الأم أن تأتي بالمكونات و المقادير المختلفة الخاصة بها و تجربتها في المنزل , و لكن هناك أمر مهم و هو البحث عن نوعية تلك المقادير و كذلك الطريقة التي يتم بها تحضير الوجبة , و هذه الخطوة مهمة بالتأكيد و لكن التطور التكنولوجي جعل هناك ملايين المواقع تقوم بعرض الوصفات الخاصة بالوجبات المختلفة للجميع و عرض المقادير الخاصة بتلك الوجبات و أسهل الطريق لتحضيرها في المنزل .

و في هذا المقال زوارنا الكرام فسوف نقوم بعرض لكم واحدة من أشهي الوجبات و التي لها المحلات الكبري الخاصة بها و التي تقوم ببيعها بأطعمتها المختلفة , و أما الوجبة هي البيتزا و طريقة عملها ,و لكن في هذا المقال فسوف نعرض لكم المقادير الخاصة بالبيتزا باللحمة المفرومة لأحد المنتديات المشهورة و هو منتدي فتكات , و سوف نعرض لكم المقادير الخاصة بها و طريقة التحضير التي يمكنكم اتباع الخطوات الخاصة بها و الخروج في النهاية الي نتيجة مبشرة و ناجحة , و إليكم كالتالي :

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات

المقادير :

أولا : العجينة الخاصة بالبيتزا

عدد كيلو واحد من الدقيق المنخول

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات

ملعقة من السكر

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات

ملعقة من الملح

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات

ملعقة من الخميرة الفورية

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات

كوب واحد من الماء الفاتر للعجن

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات

ثانيا : المقادير الخاصة بالحشو

ربع كيلو من اللحم المفروم

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات

كوب واحد من عيش الغراب مقطع الي شرائح

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات

فلفل أخضر مقطع الي شرائح صغيرة

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات

بصلة واحدة صغيرة مقطعة الي شرائح

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات

فص واحد من الثوم المفروم

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات

عدد اثنين ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات

عدد اثنين كوب من الموتزاريلا

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات

عدد اثنين ملعقة كبيرة من زيت الذرة

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة فتكات

و هذا فقد عرضنا لكم زوارنا الكرام المقادير بالخاصة بالبيتزا سواء للعجينة أو للحشو الذي يحدد الطعم الخاص بها , و يتبقي الآن عرض طريقة التحضير لتلك الوجبة الشهية , و نوجة عناية حضراتكم الي أن اتباع تلك الخطوات بالتوالي سوف يساعد علي إتمامها بشكل ناجح في النهاية و إليكم طريقة التحضير كالتالي :

طريقة تحضير البيتزا باللحمة المفرومة فتكات

1- يتم وضع المقادير التي ذكرناها و تخص العجينة في وعاء مناسب و يتم خلطها مع بعضها البعض الي أن تتجانس , و نقوم بتركها علي جانب لمدة ساعة الي أن تخمر العجينة بشكل جيد و خاصة ان هذا يساعد بشكل كبير في نجاحها .

2- في الوقت المتروك الي ان تخمر العجينة نقوم باستغلاله في تحضير المكونات الخاصة بالحشو و التي سوف تتم كالتالي :

• في وعاء مناسب نقوم بوضع كمية الزينت و بعدها البصل و يتم التقليب الي أن تذبل البصلة و بعدها يتم إضافة كمية اللحمة المفرومة .
• تقلب لمدة دقيقتين اثنين و بعدها يتم غضافة عيش الغراب و الثوم و الفلفل الأخضر و مجموعة مشكلة من البهارات مثل الملح و الفلفل الأسود .
• تترك تلك المكونات مع بعضها لمدة عشرة دقائق فقط و بعدها ترفع من علي النار و تصبح الآن جاهزة للاستخدام .

3- بعد أن يمر الوقت المخصص لأن تخمر العجينة يقوم بفردها في الصينية المخصصة لها و بعدها إضافة صلصة الطماطم إليها , ثم البدء في إضافة المكونات الأخري و هي اللحم المفروم و عيش الغراب .

4- بعد إضافة المكونات المختلفة يتبقي كمية الجبن , و بعد ذلك يتم وضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية و لمدة ربع ساعة فقط نقوم بإخراج الصينية و سوف نجدها وصلت الي حالة النضج و بالتالي تصبح جاهزة الي التقديم بعد أ تقطع علي حسب الأفراد .

و في النهاية إليكم بعض النصائح الهامة التي تضمن لكم نحاج البيتزا و الحصول عليها مثل الأخري التي تباع في الخارج و أشهي منها أيضا , و أما النصائح كالتالي :

• بعد غسل مجموعة الخضراوات التي سوف يتم استخدامها علي البيتزا هناك ضرورة الي ان يتم تجفيفها حتي لا تؤثر علي العجينة الخاصة بالبيتزا بعد إضافتها عليه .
• يجب استخدام كمية مناسبة من الخضراوات و لا تكون زائدة عن الحد حتي تنضج العجينة بشكل سليم في الوقت المحدد لها .
• يجب الالتزام بالوقت المحدد الي ان تخمر العجينة الخاصة بالبيتزا جيدا لأن عدم وصولها الي الخمران الجيد سوف يؤثر بالتأكيد علي النتيجة في النهاية .
• هناك ضرورة الي تشخين القالب الذي سوف يتم فيه تسوية البيتزا كي تضمني في النهاية أنها مقرمشة و لذيذة .
• و في النهاية فإن تسوية البيتزا علي النار المتوسطة ليست المرتفعة و لا الهادئة جدا سوف يكون ناجح بشكل كبير و ذلك لأن استخدام النار المرتفعة سوف يؤدي الي حرقان الصينية و عدم نضجها بشكل سليم .

بيتزا الجلاش , يقوم عدد كبير من الأشخاص في الفترة الحالية بالخروج عن المألوف و العمل علي ابتكار العديد من الوصفات الجديدة التي تضيف الي المائدة الخاصة بطعامهم , و هذا بالتأكيد يجعل هناك إقبال كبير علي هؤلاء الأشخاص الذين يسعون دائما الي إحداث هذا التغيير , حيث يتم عمل نوع من الاقتباس لهذه التجديدات و يتم تجربتها و إضافتها اي المائدة الجديدة الأخري الي أن تتوسع المعرفة بتلك الأفكار .

و هذا فمن المعروف أن الوجبات السريعة في الفترة الحالية هي المسيطرة علي الأسواق بدرجة كبيرة جدا , و علي الرغم من أنها تقوم بحل مشاكل العديد من المواطنين و خاصة العاملين و الطلبة الذين لم يجدوا الوقت المناسب لتحضير الأطعمة المختلفة في المنازل إلا أن هناك علي الجانب الآخر عدد كبير لا يقوم بتفضيل هذا النوع من الأطعمة السريعة و يعمل بشكل دائم علي المأكولات البيتية أي التي يتم تحضيرها في المنزل .

و بالتأكيد ظهور العديد من البرامج التليفزيونية المخصصة لإعداد الأطعمة و تعليم الأشخاص ساعدت الكثير من المواطنين علي التجديد في الطعام المنزلي و القضاء بشكل تام علي شراء الأطعمة الجاهزة الأخري التي يتم شراؤها من الخارج .

و في هذا المقال سوف نعرض لكم واحدة من تلك الوصفات التي يمكنكم وزوارنا الكرام البدء في تجربتها في المنزل كنوع من التجديد بين الوصفات الأخري المعتادة و التي نتعارف عليها علي مدار اليوم الواحد , و هذه الوصفة المقدمة لحضراتكم في هذا المقال فهي مقتبسة من أحد البرامج التي تعرض علي الشاشات التليفزيونية و هو البرنامج الذي يعرضه لكم الشيف يسري علي شاشاة الحياة الفضائية .

و علي هذا النحو فإن البرنامج الخاص بالشيف يسري من أشهر البرامج المخصصة للطهي و الذي يقوم من خلاله بتقديم العديد من الوصفات و الأكلات الجديدة و الأخري المعتادة بشكل سهل و بمقادير متاحة في البيوت المصرية المختلفة و لا يكلف المواطنين الكثير و خاصة في الفترة الحالية التي ارتفعت فيها الأسعار بشكل كبير كما هو واضح للجميع .

و علي الجانب الآخر فهناك ملايين من المتابعين للشيف يسري و يقوموا دائما بكتابة المقادير و طريقة الوصفة التي يقوم بعرضها علي شاشات التليفزيون في الميعاد المخصص للبرنامج التابع له , و بالتأكيد يقوموا بتنفيذ و تجربة تلك الوصفات التي قاموا بكتابتها لإدخال التجديد الي الطعام المقدم لأفراد الأسرة علي مدار الإسبوع و القضاء علي الملل الذي انتشر بين الأكلات في الفترة الأخيرة .

و بالتأكيد فإن الابتكار و التجديد في عرض الأطعمة يجعل هناك حالة من التشجيع و المرح بين جميع الأفراد في البحث الدائم و الانتظار عن نوعية الأكل المقدمة لهم علي مدار اليوم , و القضاء بالتأكيد بشكل نهائي علي شراء الوجبات المختلفة من الخارج أو علي الأقل تقليل نسبة الشراء .

و من خلال هذا المقال سوف نعرض لكم وصفة شهية و جديدة , و في الوصفة المقدمة إليكم الآن زوارنا الكرام نوع من التجديد و الابتكار الذي يجعل من الممكن إضافة المكونات الخاصة بوجة الي وجبة أخري و في النهاية ينتج وجبة جديدة و صحية , و أما الوصفة هي طريقة عمل بيتزا الجلاش و و من الاسم الخاص بها يعرف الكثيرين أنه دمج مكونات مع بعضها البعض و هو مكونات البيتزا و الجلاش معا , الآن سوف نعرض لكم المكونات الخاصة ببيتزا الجلاش علي غرار الطريقة الذي قام بتقديمها الشيف يسري في أحد الحلقات الذي قام بتقديمها خلال البرنامج الخاص به علي شاشة الحياة الفضائية , و إليكم الوصفة كالتالي :

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف يسري

المقادير :

عدد واحد لفة من الجلاش

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف يسري

عدد واحد كوب من السمن

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف يسري

عدد واحد كوب من الجبن الشيدر المبشورة و الجبنة الموتزاريلا أيضا

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف يسري

فلفل ألوان

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف يسري

زيتون أسود مقطع

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف يسري

طماطم مقطعة الي مكعبات صغيرة الحجم

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف يسري

عدد واحد ملعقة كبيرة من الزعتر

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف يسري

نصف كوب من اللبن

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف يسري

بيضة واحدة

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف يسري

حشو اختياري : لحمة مفرومة , فراخ , سجق

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف يسري

هذه هي المقادير الخاصة بتلك الوصفة المقدمة إليكم زوارنا الكرام في هذا المقال , و كما هو واضح إليكم هي مجموعة بسيطة من المقادير و في الوقت الحالي من السهر توفيرها بكل سهولة في المنزل و خاصة أنها من المقادير الغير مكلفة علي الإطلاق , تلك هي المقادير و لكن من المهم و الضروري أن يتم معرفة الطريقة التي يتم بها تحضير و استخدام تلك المكونات للخروج بالنتيجة في النهاية بشكل ناحج و تام , و إليكم الطريقة الخاصة بتحضير الوصفة كالتالي :

طريقة التحضير :

1- نأتي بصينية مدورة بمقاس مناسب للفة الجلاش .

2- نقوم بدهن الصينية بالسمن , و بعدها يتم إضافة ورقة واحدة من الجلاش , ثم نقوم بدهن تلك الورقة بالسمن أيضا , و نكرر تلك العملية لثلاث ورقات أخريات شرط أن تدهن بالسمن حتي تنضج في النهاية جيدا .

3- بعد الوقة الثالثة نقوم بفرد كمية اللحمة المفرومة أو علي حسب الاختيار كما ذكرنا من قبل في المقادير , و بعدها يتم وضع ورقة أخري من الجلاش و يتم دهنا بالسمن و نضيف عليها كمية من الجبن و الزيتون و الفلفل الأخضر المقطع .

4- و الآن نقوم بوضع باقي كمية الجلاش واحدة تلو الاخري مع مراعاة دهن السمن بين كل طبقة و الأخري .

5- في الوقت الذي ينتهي في كمية الجلاش نقوم بتظبيط أخر ورقة و بعدها ندخل الصينية الي الفرن .

6- في الوقت الذي تبدأ فيه الصينية في التحول الي اللون الذهبي نقوم بإخراجها من الفرن و نضيف إليها المكونات التالية و هي : الزيتون و الزعتر و الجبن و الفلفل الأخضر و تدخل الي الفرن مرة أخري ,و بعد أن تنضج تلك المكونات تخرج من الفرن و تصبح الوجبة جاهزة للتقديم الي الأفراد علي مائدة الطعام , و قد تقدم في أي وقت و بالأخص وقت الغداء .

و كما هو واضح بعد أن تعرفنا سويا علي المقادير الخاصة بالوصفة و كذلك طريقة التحضير الخاصة بها فإنها تقع ضمن الوصفات و الوجبات الغنية بالمكونات المختلفة التي تحقق الاستفادة كبيرة للجسم , و هذا لأنها تحتوي علي مكونات كثيرة و مفيدة مثل اللحم و الجبن و الزيتون و غيرها من المكونات الأخري التي تضمها الوجبة المعروضة لحضراتكم , و بالتالي فإن تناول تلك الوجبة الشهية في المنزل يحقق استفادة كبيرة علي المستوي البدني و علي المستوي المادي كذلك .

و في الوقت الذي يجد فيه أفراد الأسرة بدأ الأم في إضافة العديد من الوجبات الجديدة الي مائدة الطعام فسوف يستعدوا في كل مرة الي أكل و معرفة كل ما هو جديد من بين تلك الوصفات المقدمة و سوف يطلبون من الأم أن تقوم بالاستمرار في التعرف علي الوجبات الجديدة و تجربتها لهم , و من الممكن أن تفشل الأم بشكل جزئي أثناء تنفيذ أحد الوصفات و لكن التجربة لأكثر من مرة تؤدي الي النجاح في النهاية و يصبح الأمر معتاد للتعف علي الاخطاء التي تحدث و يتم تفاديها .

المجال المخصص لطهي الطعام من أكبر و أوسع المجالات علي الإطلاق , و هذا فإن الأمر لا يتوقف علي إعداد وجبات الطعام الشهية التي تعجب أكبر عدد من الأفراد فقط بل أن الأمر يمتد الي ما هو أكبر من ذلك , و هذا فهناك عدد كبير من الشيفات علي مستوي العالم بالتأكيد و لكننا في هذا المقال سوف نخص العالم العربي بدأوا في دراسة فن الطهي و البدء في عرضة للمواطنين عن طريق الطرق المختلفة و المتميزة علي المستوي العام .

و هذا بالتأكيد جعل المجال الخاص بالطهي في تزايد كبير سواء علي مستوي الشيفات أو علي مستوي البرامج المختلفة التي تعرض و كذلك الوصفات المتعددة التي تعرض لنا عن طريق تلك الفضائيات أو المواقع الجديدة , من المعروف أن الطهي ما هو إلا فن لمن يستهويه الأمر فهو ليس إجبار و لكن تعلمه بالتأكيد من الأشياء و الامور المهمة التي لا يمكن التنازل عنها و خاصة السيدات .

و علي الرغم من أن كبار الشيفات علي المستوي العاربي و العالمي من الرجال إلا أنه لا يمكن أنكار الدور الكبير الذي تلعبه المرأة في هذا المجال الواسع , و من الممكن أن تبدأ المرأة تعلب الطعام كهواية في المنزل و بعد ذلك تبدأ في الدراسة لهذا المجال و تبدأ واحدة تلو الأخري في الخروج الي العالم الخارجي الذي تقوم من خلاله بتقديم المنفعة و الخبرة العلمية لها في هذا المجال إلينا في الفترة الحالية .

و في الفترة الحالية هناك العديد من النساء و مع التطور التكنولوجي في استخدام الانترنت الذي جعل من الممكن التواصل بشكل مباشر مع ملايين الأشخاص في وقت واحد فقد بدأت العديد من النساء كما ذكرنا بمشاركة العديد من التجارب الناجحة لها مع الوصفات التجريبة مع الأخرين , و هذا ما جعل بعض القنوات تقوم باستضافة هؤلاء للبدأ في عمل أحد البرامج التليفزيونية لها و كبداية للعرض في بعض الفقرات داخل البرامج أيضا .

و بذلك يتم التأكيد علي أن هذا المجال واسع لا نهاية له و أن التجديد و الابتكار فيه من الأمور الهامة و المطلوبة كي يتم الاستمرار فيه بشكل جديد و لا يحدث طغو من أحد علي الآخر في هذا المجال علي وجه التحديد , و أما الأمهات علي وجه التحديد في المنازل فتسعي بكل جهودها في الفترة الحالية لأن تقوم بمتابعة تلك التجديدات في تقديم الأطعمة و كذلك الوصفات المختلفة و القيام بتجربتها لأفراد أسرتها علي فترات متقاربة لكسر الملل بينهم , و لذا فنجد البحث في تزايد مستمر علي الوجبات الجديدة و في نفس الوقت سهلة و بسيطة لا تحتاج مجهود كبير لإتمامها و كذلك تكون تلك الوجبات مكونة من مقادير بسيطة لا تكلف المواطنين الكثير لتجربتها .

و أما نحن في هذا المقال المقدم إليكم زوارنا الكرام سوف نقوم بعرض لكم وصفة جديدة من الوصفات المبتكرة و التي تم عرضها في العديد من البرامج التليفزيونية الشهيرة التي يقوم بتقديمها كبار الشيفات علي المستوي المصري علي وجه التحديد , و سوف نعرض لكم الطريقة التي قامت الشيف المشهورة نجلاء الشرشابي بعرضها من خلال البرنامج الذي تقوم بتقديمة علي أحد القنوات الفضائية و هو برنامج علي أد الأيد .

و هذا فمن المعروف أن الشيف نجلاء الشرشابي من كبار الشيفات السيدات علي مستوي مصر و التي تقوم من خلال البرنامج الخاص بها علي أد الأيد بتقديم العديد من الوصفات المختلفة و الهامة التي تساعد الأمهات في المنازل علي التجديد المستمر و البعد عن الوصفات الأخري التقليدية التي تسبب ملل كبير لأفراد الأسرة كل يوم و تجعلهم يبحثون عن مصدر آخر للطعام و هو الشراء من الخارج و الاعتماد علي الوجبات السريعة و هذا بالتأكيد من الأمور الخطيرة التي هناك مبادرات متعددة للتقليل منها و القضاء عليها في الفترة القريبة القادمة .

و عن الوصفة التي سوف نقوم بتقديمها لكم في خلال هذا المقال المقدم لحضراتكم زوارنا الكرام فهي طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء الشرشابي , و سوف نقوم بعرض المقادير الخاصة بالوصفة و كذلك طريقة العمل الخاصة بها , و إليكم كالتالي :

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء الشرشابي

المقادير :

لفة من الجلاش

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

زبدة

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

كوب من المشروم

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

بصل مقطع

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

فلفل ألوان

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

كوب من الجبنة الرومي المبشورة

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

زيتون ألوان : أخضر , أسود

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

بهارات : ملح , فلفل

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

و أما عن طريقة التحضير الخاصة بتلك الوصفة فإليكم كالتالي في مجموعة سهلة من الخطوات :

طريقة التحضير :

1- نأتي بالصينية المخصصة لتلك الوجبة و يفضل الصينية الخاصة بالبيتزا .

2- في البداية نقوم بدهن الصينية بالزبدة و البدء في وضع ورق الجلاش واحدة تلك الأخري علي بعضها مع مراعاة أن يتم دهن طبقات الجلاش بالزبدة في كل مرة .

3- علي جانب آخر يتم وضع الزيت و البصل في وعاء مناسب علي النار و إضافة المشروم الي أن يتم تشويح تلك المكونات مع بعضها البعض , و بعد الانتهاء يتم إضافتها كحشو الي الجلاش .

4- بعد أن يتم إضافة كمية الحشو نقوم بوضع باقي لفة الجلاش الي أن تنتهي , و في النهاية علي وجه الصينية نقوم بإضافة كمية الجبنة المشكلة و الزيتون و الفلفل , و أخيرا ندخل الصينية الي الفرن حتي تنضج و بعدها تصبح جاهزة للتقديم .

و بهذا فقد انتهت الوصفة الخاصة بعمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء الشرشابي , و كما هو واضح فإن المقادير الخاصة بالوصفة سهلة و بسيطة و يمكن استبدالها بحشو أخر علي حسب الرغبة للخروج بأكثر من طعم في النهاية أو من الممكن أن يتم تجربتها بأكثر من طعم كنوع من التجديد أيضا .

و عن الطريقة التي يتم من خلالها تحضير طريقة العمل الخاصة بها فهي سهلة و لا تحتاج الي مجهود شاق حتي تنتهي , و من الواضح أن نسبة النجاح الخاصة بتلك الوصفة من الوصفات التي تحوز علي نسبة عالية لأنها سهلة و بسيطة و ليس بها أي نوع من التعقيدات الخاصة بالطعام .

و كما هو واضح فإن الوصفة بديلة للبيتزا حيث أننا نقوم باستبدال العجينة الخاصة بها و نقوم باستخدام الجلاش بدلا منها و هذا بالتأكيد يجعل الأمر سهل عن تحضير العجينة لاخاصة بالبيتزا العادية و المعروفة التي تحتاج الي عمل العجينة الخاصة بها و تترك الي أن تخمر و بعدها يتم إضافة الحشو الخاص بها في النهاية .

وجبات كثيرة و متعددة تتيح الي العديد من الأشخاص الابتكار و التجديد كل يوم في الوصفات الخاصة بالطعام , و هذا فإن كل ما تحتاجون إليه زوارنا الكرام هي متابعة المقالات المختلفة التي نقوم بعرضها لك , و مع كل يوم سوف تجدون المزيد من الوصفات الجديدة التي يمكنكم الاستعانة به و تجربتها بكل سهولة الي جانب الوصفات الاخري التي تعتادون علي طهيها كل يوم , و من جانبنا سوف نوافر لكم كل ما هو جديد و شهي .

في الوقت الذي يتم فيه ذكر وجبة البيتزا الشهية يتبادر الي الذهن البيتزا المعتادة التي يتم تحضيرها من العجينة الخاصة بها بالإضافة الي العديد من الإضافات الأخري المختلفة التي تحدد الطعم الخاص بها مثل اللحمة المفرومة و الدجاج و المشروم و غيرها من الإضافات الأخري المعروفة , و لكن في الفترة الحالية و التي يتم فيها ابتكار العديد من الوصفات المختلفة كل يوم هناك وجبة أخري مشابهه للبيتزا مع اختلافات بسيطة جدا و هي تبديل العجينة الخاصة بها الي الجلاش .

إنها بيتزا الجلاش , من الاسم الموضح إليكم زوارنا الكرام فإن المكون الأساسي لتلك الوجبة هو الجلاش , و من المعروف أن الجلاش من الأطعمة الخفيفة و التي يفضلها العديد من الأشخاص , و هذا فإن الجلاش له العديد من الطرق المختلفة التي من الممكن أن يتم طهوه بها و الخروج في نهاية الأمر بوجبة شهية يحبها جميع الأشخاص الذين يقوموا بتذوقها .

و أما عن بيتزا الجلاش فهي من الوصفات السهلة جدا و التي من الممكن أن يتم تجربتها في المنزل لما تحتويه من مكونات سهلة و بسيطة و موجودة في أي منزل , و لعلها من الوجبات الغير مكلفة علي الإطلاق و أنجحها أيضا حيث أنها لا تتطلب تحضير أي مكون صعب مثل العجينة الخاصة بالبيتزا و التي تنتهي بالفشل في بعض الأحيان .

و هذا فقد اتجه العديد من الأشخاص في الفترة الأخيرة بمتابعة البرامج التليفزيونية المختلفة و بالتحديد التي تخص تحضير الطعام , و هذا بالتأكيد يجعل هناك إمكانية كبيرة للبدء في تجربة الأطعمة التي يتم تحضيرها في البرنامج و خاصة إذا كانت من الأطعمة السهلة و التي لا تكلف الكثير من الأموال , و الجدير بالذكر أن الفترة الحالية بدأت العديد من البرامج المتخصصة في الطبخ في القيام بعرض العديد من الوجبات البسيطة و الشهية في نفس الوقت و الغير مكلفة للمواطنين مساعدة منهم في ظل الارتفاع الذي لمس الأسعار في الفترة الحالية .

و بالتأكيد في الفترة الحالية يبحث العديد من المواطنين علي تلك الوجبات الجديدة التي يقوموا بإضافتها الي مائدة الطعام الخاصة بهم , و من المعروف أن المحلات الخاصة بالوجبات السريعة بدأت في إضافة العديد من الوجبات المختلفة الي قائمة الطعام الخاصة بها كي تقوم بجذب أكبر عدد من المواطنين إضافة الي الملايين المترددين عليها كل يوم , و كان ناتج هذا أن بدأت العديد من المنازل و بالتحديد الأمهات في التفكير و متابعة برامج الطبخ المختلفة كي تقوم بتجربة مختلف الوصفات التي تقوم بعرضها لإضافة التجديد المنشود الي قائمة الطعام و محاولة التقليل من الشراء الذي يتم من الخارج .

و في هذا المقال علي وجه التحديد فإننا سوف نقوم بعرض عدد من الأطعمة المختلفة التي يمكنكم إضافتها الي مائدة الطعام الخاصة بكم , كل وصفة علي حدي لها المكونات و المقادير الخاصة بها و كذلك طريقة التحضير التي يتم من خلالها إضافة المكونات الي بعضها البعض و الخروج بها في النهاية وجبة صحية و شهية , و هذا المقال و كما بدأنا معكم زوارنا الكرام سوف نقوم بعرض أحد أهم الوجبات الجديدة و هي الطريقة الخاصة بعمل بيتزا الجلاش علي طريقة فتكات .

بيتزا الجلاش واحدة من الوصفات الجديدة و السهلة و التي من الممكن تحضيرها و تقديمها في أي وجبة من وجبات الطعام و بالأخص وجبة الغداء و وجبة العشاء أيضا , و لعلها من أهم الوجبات التي تقدم إفادة كبيرة لكل متناوليها من الأشخاص لما تحتويه من فوائد كثيرة تعمل علي مد الجسم بالطاقة و الحيوية التي يحتاجون إليها , و أما الآن فسوف نقوم بعرض المقادير المختلفة الخاصة ببيتزا الجلاش و كذلك الطريقة التي يتم بها التحضير للمكونات المذكورة , و باتباعكم زوارنا الكرام لتلك الخطوات التالية سوف تقوموا في النهاية بتحضير واحدة من أشهي الوجبات التي يمكنكم تناولها في أي وقت و في أي مكان , و إليكم المقادير و الطريقة كالتالي :

طريقة تحضير بيتزا الجلاش فتكات

المقادير :

عدد لفة واحدة من الجلاش

بيتزا الجلاش فتكات

كوب من السمن

بيتزا الجلاش فتكات

زيتون ألوان : أسود و أخضر

بيتزا الجلاش فتكات

فلفل أخضر

بيتزا الجلاش فتكات

جبن مشكلة : رومي و موتزاريلا

بيتزا الجلاش فتكات

حشو حسب الرغبة : لحم مفروم معصج , سوسيس

بيتزا الجلاش فتكات

عدد كوب واحد من اللبن

بيتزا الجلاش فتكات

بيضة واحدة

بيتزا الجلاش فتكات

بهارات : ملح و فلفل أسود

بيتزا الجلاش فتكات

تلك هي المقادير و المكونات الخاصة بعمل بيتزا الجلاش , و كما هو واضح إليكم زوارنا الكرام أنها مجموعة بسيطة من المقادير التي من السهل أن يتم تواجدها في أي منزل و حتي أن شراؤها لا يكلف الكثير مثل الوجبات الأخري , و أما التالي سوف نعرض إليكم الطريقة التي يتم بها تحضير تلك المكونات و سوف نسردها لكم من خلال مجموعة بسيطة من  الخطوات و اتباعها بعناية سوف يساعد بشكل كبير في نجاح تلك الوصفة و الرغبة في تحضيرها مرة اخري .

طريقة تحضير بيتزا الجلاش فتكات :

1- نحضر لفة الجلاش و صينية مناسبة لحجم تلك الوجبة .

2- نقوم بدهن الصينية بالسمن , و بعدها نقوم بالبدء في إضافة الجلاش واحدة تلو الأخري و لكن مع مراعاة أن نقوم بدهن كل طبقة بالسمن حتي نضمن في النهاية أن المكونات سوف تنضج جيدا .

3- في الوقت الذي نصل فيه الي نصف كمية الجلاش نقوم بإضافة الحشو علي حسب الرغبة كما وضحنا في المقادير السابقة , و بعد إضافة الحشو نقوم بإضافة باقي لفة الجلاش واحدة تلو الأخري مع تكرار دهن السمن بين الطبقات المختلفة كما وضحنا من قبل .

4- و بعد أن ننتهي من كمية الجلاش كاملة نقوم بإضافة باقي الحشو أعلي الصينية .

5- في وعاء مناسب نقوم بإضافة كمية اللبن و البيضة و الملح و الفلفل الأسود و يتم دمج تلك المكونات مع بعضها البعض , و بعدها نقوم بإضافتها الي الصينية الخاصة بالجلاش .

6- نقوم بإدخال الصينية الي الفرن , و ننتظرالي أن تصل الي اللون الذهبي و تخرج من الفرن و تصبح الآن الصينية متاحة للتقديم الي أفراد الأسرة .

و بهذا فقد انتهت الوصفة الخاصة بهذا المقال و هي طريقة عمل بيتزا الجلاش فتكات , و كما هو ملاحظ فهي واحدة من الوصفات السهلة و التي لا تحتاج الي مجهود شاق في تحضيرها , و حتي أن المقادير الخاصة بتلك الوصفة هي مقادير بسيطة لا تحتاج الي أي تكلفة .

و مع إتمام تلك الوصفة و الخروج بها ناجحة بالتأكيد سوف يقوم أفراد الأسرة بطلب تكرارها مرة أخري و التعرف علي المزيد من الوجبات الأخري التي تضيف روح التجديد الي مائدة الطعام , و من جانبنا نحن سوف نتابع معكم زوارنا الكرام كل ما هو جديد من وصفات الطهي المختلفة و سوف نقوم بعرضها إليكم واحدة تلو الأخري , و للتعرف عليها يمكنكم بكل سهولة متابعة المقالات الخاصة بالطهي التي نقوم بتقديمها لكم كل يوم .

انتهي المقال الخاص بوصفة بيتزا الجلاش , و في المقالات الاخري القادمة سوف نقدم لكم عدد آخر من الوصفات الجديدة و الشهية .

الاهتمام بوصفات الطعام الجديدة و المختلفة من الأمور الشائعة في الفترة الحالية بعد انتشار العديد من البرامج التليفزيونية المختلفة و كذلك مواقع الطبخ علي شبكة الانترنت , و هذا فإن البحث و متابعة تلك البرامج و كذلك المواقع جعل انتشارها يزداد بشكل كبير في الفترة الحالية , و هذا فسوف نتابع معكم زوارنا الكرام سلسلة أخري من الوصفات الخاصة بالأطعمة التي سوف تجعلكم في تجديد مستمر الي المائدة الخاصة بالطعام , و كسر حاجز الملل الذي يسيطر عليها من خلال إجراء الوجبات المعتادة كل يوم و علي مدار الإسبوع الواحد مما يؤدي في النهاية الي لجوء بعض الأفراد الي الحصول علي الوجبات الأساسية من الأماكن الأخري التي تقوم ببيع الوجبات المختلفة السريعة .

و لكن مع عدم ضمان تلك الوجبات التي من المؤكد أنها تؤثر علي الشهية الخاصة بالأفراد و كذلك الصحة العامة لهم , فقد اتجهت العديد من الأمهات الي أدخال بعض الوصفات الجديدة كي تنهي تلك المأساة التي من السهل جدا أن يقع فيها الأبناء و خاصة الجامعيون في ظل انتشار تلك الوجبات داخل الحرم الجامعي .

و أما نحن و في المقالات المختلفة التي نقوم بتقديمها لكم و بالتحديد التي تخص الأطعمة فإننا نتابع معكم سلسلة من الأطعمة المختلفة التي تساعد بشكل كبير علي إدخال روح التجديد الي مائدة الطعام , و هذا ليس فقط فالي جانب هذا التجديد فإنها تعد من الوجبات  الشهية و اللذيذة التي تمد الجسم بكل ما يحتاجه من الطاقة و الحيوية اللازمه له .

و في هذا المقال سوف نقدم لكم واحدة من أهم الوصفات التي انتشر البحث عنها في الفترة الأخيرة الماضية , و أما الوصفة فهي طريقة عمل بيتزا الجلاش لسالي فؤاد , سالي فؤاد هي واحدة من أحد مقدمي برامج الطبخ مؤخرا و التي بدأت علي القناة الفضائية سي بي سي سفرة و التي تعد من أولي القنوات الفضائية المصرية التي تخصصت في الطبخ بصفة عامة .

حلو و حادق , حلو و حادق هو البرنامج الذي تقوم سالي فؤاد بتقديم الوصفات المختلفة الخاصة بها الي المشاهدين المتابعين للقناة , و الجدير بالذكر أنها تقوم بتقديم مجموعة متميزة من الوصفات المختلفة بطرق سهلة و بسيطة لا تحتاج الي مجهود كبير من الشخص الذي سوف يقوم بتحضير تلك الوصفة , و لعل الفترة الحالية نجد أن هناك ملايين من المتابعين للبرنامج الذي تقوم سالي فؤاد من خلاله بعرض الوصفات الخاصة بها , و هذا واضح من المتابعات و الاتصالات التي يتم مشاهدتها علي مواقع التواصل الخاصة بالبرنامج سواء علي الهاتف أو من خلال الصفحة الرسمية للبرنامج علي موقع التواصل الاجتماعي الفيس بوك و كذلك موقع اليوتيوب الذي يقوم بعرض مختلف الحلقات التي تم عرضها علي شاشة التليفزيون و التي تجعل أمر إعادة مشاهدة الحلقات بالوصفات المختلفة التي عرضت فيها من الأمور العادية و السهلة التي تتم في وقت بسيط جدا .

 و من خلال هذا المقال فسوف نقوم بعرض لكم واحدة من الوصفات الشهية التي قامت سالي فؤاد بعرضها في أحد حلقات البرنامج الخاص بها حلو و حادق و هو وصفة بيتزا الجلاش , و نخص بالذكر طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة و سوف نعرض الوصفة إليكم كاملة من خلال مجموعة المقادير الخاصة بها و كذلك الطريقة التي سوف يتم بها تحضير الوصفة الي أن تنضج و تصبح جاهزة للتقديم , و أما الآن فإليكم زوارنا الكرام المقادير الخاصة ببيتزا الجلاش بالبسطرمة و طريقة التحضير الخاصة بتلك الوصفة .

طريقة عمل بيتزا الجلاش لسالي فؤاد

المقادير :

لفة واحدة من الجلاش

بيتزا الجلاش سالي فؤاد

كمية صغيرة من زيت الزيتون علي حسب الاحتياج

بيتزا الجلاش سالي فؤاد

عدد ربع كيلو من البسطرمة

بيتزا الجلاش سالي فؤاد

عدد اثنين كوب من جبنة جودة مبشورة

بيتزا الجلاش سالي فؤاد

زيتون اسود مقطع الي شرائح

بيتزا الجلاش سالي فؤاد

زعتر جاف

بيتزا الجلاش سالي فؤاد

عدد اثنين كوب من الجبنة الموتزاريلا و الزيادة حسب الرغبة

بيتزا الجلاش سالي فؤاد

كوب واحد من اللبن و ملح و فلفل و بيضة علي حسب الرغبة

بيتزا الجلاش سالي فؤاد

انتهت بذلك المقادير التي سوف يتم احتياجها لتحضير وصفة بيتزا الجلاش بالبسطرمة لسالي فؤاد و يتبقي لنا الآن معرفة الطريقة التي سوف يتم من خلالها التعرف علي تحضير الوصفة الي ان تخرج بالشكل النهائي ناضجة و جاهزة لأن تقدم الي أفراد الأسرة .

طريقة تحضير بيتزا الجلاش لسالي فؤاد

1- نقوم بإحضار صينية مناسبة , و نقوم بدهنا بكمية بسيطة من زيت الزيتون , و بعدها نقوم في البدء بوضع ورق الجلاش مع مراعاة دهن الزيت بين الطبقات المختلفة الخاصة بالجلاش , و في الوقت الذي نصل فيه الي نصف الكمية الخاصة بالجلاش نقوم بإضافة المقادير الخاصة بالحشو مع مراعاة ترك كمية بسيطة للاستخدام فيما يلي .

2- بعد ذلك نستمر في وضع رقائق الجلاش الي أن تنتهي و يتم ضبط الورقة الأولي حتي تجعل هناك شكل جمالي في النهاية , و الآن حان الوقت الي أن يتم إدخال الصينية الي الفرن , و في الوقت الذي تصل فيه الي النضج للنصف نقوم بإخراج الصينية من الفرن و نضرب البيضة مع كمية اللبن و الملح و الفلفل و نقوم وإضافتها الي الصينية الخاصة بالجلاش .

3- و في النهاية نقوم بإضافة باقي المكونات التي تركناها و علي رأسها الحبنة الموتزاريلا و الزيتون و الفلفل , و يتم إعادة الصينية مرة أخري الي الفرن و بعد أن تنضج تصبح جاهزة الي أن تقدم الي المائدة , و بالتأكيد سوف تنبهرون من الطعم الشهي و الرائع الذي سوف تحصلون عليه منها .

و بهذا تكون انتهت الوصفة التي سوف يتم تقديمها من خلال هذا المقال الموضح إليكم و سوف نقدم لحضراتكم المزيد من الوصفات الأخري الجديدة و الشهية في المقالات الأخري القادمة فقط يمكنكم متابعة المقالات الخاصة بنا في أي وقت تشاؤن فيه لتحضير وصفة شهية و جديدة .

و كما هو واضح أن هناك اهتمام كبير بالمعجنات علي وجة التحديد و إضافة العديد من الابتكارات و الوصفات الأخري التي تدخل فيها تلك المعجنات , و بالتأكيد فإن هذا التطور فيها ناتج بسبب السهولة في التحضير بالإضافة الي التكلفة البسيطة أيضا , و خاصة أن المواطنين يعانون من ارتفاع كبير و ملحوظ في أسعار المنتجات في الفترة الأخيرة , و لذا كان هناك داعي كبير الي أن يتم التعرف علي تلك الوصفات الشهية التي تضيف التجديد الي المائدة و كذلك لا تكلف الكثير من الأموال .

و هذا هو الدور الذي بدأت العديد من البرامج التليفزيونية علي وجه التحديد في تنفيذه و هو إمكانية البحث عن الوصفات الشهية و الجديدة و عرضها علي شاشة التليفزيون من خلال البرامج المختلفة الخاصة بهم , و لذا فإننا نجد أن هناك مجموعة من البرامج التي لها نسب كبيرة من المتابعة عن غيرها و ذلك لأنها تقوم بتطبيق سياسة التكلفة البسيطة و الوصفات الشهية الجديدة , علي الرغم من اتجاة العديد من البرامج الأخري الي تنفيذ الوصفات الشهية و الجديدة أيضا و لكن تكلف الكثير من الأموال و المقادير .

فن الطهي من الأمور اليسيرة علي البعض و العسيرة علي البعض الآخر , و هذا ففي الفترة الأخيرة هناك ضرورة كبيرة الي أن يتم تعليم أسس الطهي المعتادة كي يكون هناك خبرة و لو ضئيلة لدي البعض و خاصة من السيدات كي تقوم بتقديم الطعام الي أفراد الأسرة دون الحاجة الي شيف للطعام و خاصة في المناطق الشعبية .

و بالطبع بدأ العديد من الأشخاص في البحث و متابعة تعلم أسس الطعام المختلفة التي تجعلهم في نهاية الأمر قادرون علي تقديم الوجبات الصحية و الشهية الي أفراد الأسرة , و الجدير بالذكر أن هناك مجموعة كبيرة من المصادر التي من الممكن أن يتم من خلالها التعرف علي الأسس المختلفة الخاصة بالطعام .

و أما عن المصادر التي يتم من خلالها التعرف علي أسس الطعام فإولها يأتي علي عاتق الأم , و هذا لأن الأمهات بصفة عامة لها خبرة سابقة و متميزة في إعداد الأطعمة و الوجبات المختلفة و خاصة الأمهات من هواة الطعام و التي تعمل جاهدة علي ابتكار العديد من الوصفات الي مائدة الطعام و التعرف علي كل ما هو جديد , و عن المصادر الأخري فمنها البرامج التليفزيونية المخصصة للطعام و منها المواقع الإلكترونية الأخري الموجودة علي شبكة الانترنت .

و في الفترة الحالية فإن الفتيات الصغار علي وجه التحديد يتجهون الي التعرف علي الوجبات المختلفة و طرق تحضيرها من الأم في بداية الأمر و خاصة أنها من تعرفهم علي أسس الطبخ المعتادة , و الجدير بالذكر أنه بعد التعلم يبدأ العديد منهم في التوجه الي بعض المصادر الأخري التي تمكنهم من الحصول علي كل ما هو جديد من الأطعمة المختلفة و المتاحة علي الساحة العامة و ذلك من خلال عرض المقادير الخاصة بتلك الوصفات و كذلك الطريقة التي يتم من خلالها تحضير الوجبة الي أن تخرج في النهاية وجبة ناجحة .

بالتأكيد البرامج التليفزيونية لها دور كبير في تعلم أسس الطعام المختلفة و عدم الاقتصار علي حد معين و لكن تلك البرامج تذاع في وقت معين علي مدار اليوم , و هذا يؤدي بالتاكيد الي البحث المستمر عن الحلقات الخاصة بتلك البرامج علي شبكة الانترنت حيث تقوم العديد من المواقع الإلكترونية الموثوقة بعرض المقادير و طريقة التحضير الخاصة بتلك الوجبات التي يتم عرضها علي شاشة التليفزيون .

و كما هو معتاد الأمر من خلال المقالات التي نقوم بتقديمها لكم زوارنا الكرام فسوف نقوم الآن بتقديم لكم واحدة من الوصفات الشهية و الجديدة و التي من السهل عليكم تجربتها في المنزل في أي وقت كنوع من التجديد الي المائدة الخاصة بالطعام , و نوجة عناية حضراتكم الي أن تلك الوصفة من أسهل الوصفات المقدمة و التي لها عدد بسيط جدا من المقادير الخاصة و التي من السهل توفيرها في المنزل بأقل التكلفة بالمقارنة بالمقادير الخاصة بالوصفات الأخري .

و أما الوصفة التي سوف نقدمها لكم الآن زوارنا الكرام و متابعنا الأعزاء في هذا المقال هي الطريقة التي يتم من خلالها عمل وجبة بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة , و من الاسم الموضح إليكم فهي تعتبر وجبتين في وجبة واحدة أي أنه تم إضافة المكونات الخاصة بالبيتزا الي الجلاش , و بالتأكيد هذا يعتبر من الأمور المبتكرة في الطعام , و نوجه حضراتكم الي أن نسبة النحاج في تلك الوصفة عالي جدا بالمقارنة بالوجبات الأخري , و بكل سهولة يمكنكم تحضيرها من خلال اتباع الخطوات التي سوف نعرضها لكم و بعدها الخروج بالنتيجة الناجحة في النهاية .

و إليكم الآن المقادير و المكونات الخاصة بعمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة و كذلك طريقة التحضير الخاصة بها كالتالي :

طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة

المقادير :

لفة واحدة من الجلاش

بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة

لحمة مفرومة

بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة

زيتون مشكل

بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة

جبن مشكلة مبشورة

بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة

زيت أو سمن

بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة

فلفل أخضر

بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة

كوب من اللبن

بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة

بيضة

بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة

بهارات

طريقة التحضير الخاصة ببيتزا الجلاش باللحمة المفرومة :

سوف نعرض إليكم الآن زوارنا الكرام الطريقة التي يمكنكم من خلالها استخدام تلك المقادير السابقة و الخروج في النهاية بوجبة بيتزا الجلاش باللحمة المفرومة ناجحة و علي أكمل وجه و تعجب جميع أفراد الأسرة , و نوجه عناية حضراتكم الي أن الالتزام بالمقادير المحددة و كذلك طريقة التحضير سوف يساعدكم بشكل كبير في نجاح الوصفة في النهاية , و إليكم الطريقة الخاصة بالتحضير كالتالي :

1- في البداية نقوم بتجهيز المكونات و المقادير كاملة , و بعدها نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة الي أن تصبح جاهزة للاستخدام و كذلك بشر كمية الجبنة المطلوبة حتي لا تتخذ المزيد من الوقت فيما بعد .

2- يتم تقطيع كمية الزيتون المشكل و كذلك الفلفل الأخضر و يتركوا علي جانب الي أن يحين وقت استخدامهم  .

3- بعد ذلك نأتي بالصينية التي سوف نقوم بعمل الجلاش بها و يجب أن تكون متوسطة تسع الكمية المطلوبة , و باستخدام السمن أو الزيت نقوم بالبدء في دهن الصينية أولا ثم البدء في إضافة ورق الجلاش الي تلك الصينية المتاحة للوجبة .

4- نقوم بدهن الطبقات الخاصة بالجلاش و التي يتم إضافتها الي الصينية واحدة تلو الأخري الي أن نصل الي نصف الكمية من الجلاش , و في هذا الوقت هناك ضرورة الي أن يتم إضافة كمية اللحمة المفرومة المتاحة بالإضافة الي بعض المكونات الأخري البسيطة مثل الزيتون و الفلفل الأخضر و الجبن .

5- بعد أن ننتهي من إضافة الحشو نقوم بالاستعداد مرة أخري الي أن نقوم بإضافة الكمية المتبقية من الجلاش مع مراعاة أيضا دهن الطبقات التي يتم إضافتها الي الصينية , و بعد أن ننتهي من كمية الجلاش الموجودة كاملا فإننا أصبحنا في حاجة الي البدأ في تسوية الصينية و لكن الأمر يتطلب التالي :

• أولا : يتم إضافة باقي المكونات المختلفة المتبقية علي وجه الصينية و هي بالتحديد الجبن و الزيتون و الفلفل الأخضر .
• ثانيا : إضافة اللبن بعد إزابته فيه البيضة و كمية مناسبة من الملح و كذلك الفلفل الأسود المطحون .

و الآن انتهت الوصفة و أصبحت جاهزة الي أن يتم إدخالها الي الفرن لإتمام عملها , و لكن يتم مراقبة الصينية الي أن تنضج المكونات و تصل الي اللون الأصفر الذهبي و بعدها تخرج الصينية من الفرن و تقدم الي أفراد الأسرة ساخنة و بالتأكيد سوف تنال علي إعجابهم حيث أنها من الوجبات السريعة و الشهية أيضا .

انتهت الوجبة المقدمة إليكم زوارنا الكرام في هذا المقال و يمكنكم من الآن البدء في تجربتها و نؤكد لحضراتكم أنها من الوجبات التي سوف تنال علي إعجابكم شخصيا و كذلك إعجاب أفراد الأسرة أيضا , و مع قدوم الشهل الفضيل في الفترة القريبة القادمة و هو شهر رمضان الكريم يمكنكم تجربة تلك الوصفات المتاحة و المتعددة التي نقوم بتقديمها لكم و خاصة أن شهر رمضان يحتاج بشكل دائم الي ادخال العديد من الوجبات الجديدة كل يوم .

و في المقالات القادمة سوف نقوم بتقديم لكم مجموعة أخري من الوصفات السهلة و البسيطة التي يمكنكم تجربتها في أي وقت .

بيتزا الفواكه اللذيذة بالصور  والشوكولاته- بيتزا بالفراولة بالصور 2017 – طريقة عمل البيتزا الرمضانية بالفواكه لعام 2017 بالصور

اهلا بيكم من جديد يابنات بنقدم لكم النهاردة مجموعة كبيرة من وصفات واطباق رمضانية جديدة بالصور اتكلمنا كتير عن طريق عمل البيتزا عشان نعمل بيتزا منزلية وسهلة في مطبخ فتكات هتقولنا الشيفة عدلات علي مجموعة وصفات حديثة للبيتزا الرمضانية 2017 دي يابنات وجبات خفيفة في مطبخ رمضان تمد الجسم بالسعرات الحرارية تعلمي معانا بالصور والخطوات خطوة خطوة تحضير وجبة البيتزا علي موائد افطار رمضان لعام 2017  البيتزا الرمضانية بالفواكه طعمها يجنن و جميلة و كمان محببة بعد ساعات صيام كتير و خصوصاً في ايام الحر البيجي فيها رمضان بيتزا الفواكه بتحتوي علي فواكه و فيتامينات عالية التغذية 

بيتزا الفراولة والشوكولاته والجبن

اول حاجه يابنات هنقدم لكم طريقة عمل بيتزا الفراولة كنوع من البيتزا بالفواكه

مقادير تحضير بيتزا الفواكه بالفراولة والجبن

 هنجيب يابنات قالب كريمة جبنة وكمان هنجيب  2 بيضة وكمان نصف كوب صغير من السكر نصف كوب صغير من الشوكولاته  معلقتين من الطعام للزبدة  معلقة صغيرة من مسحوق الفانيليا  كوب من الفراولة تقطيع شرائح  كوب صغير من عصير الفراولة

طريقة تحضير البيتزا بالفراولة والشوكولاته

طريقة عمل البيتزا الرمضانية بالفواكه

مقادير تحضير بيتزا الفراولة 

1- طريقة تحضير العجين  هنجيب وعاء جانبي ونسكب فيه الجبنة  والسكر والبيض والفانيليا وخفقهم معا حتي تصبح ناعمة جدا

2-سخني الفرن علي درجة حرارة عالية 350 درجة مئوية

3- احضري مقلاة مستديرة واسكبي فيها العجين وسخني فيه ثم لفي العجين علي شكل حبل في كوب ماء صغير نقوم بسكب كمية صودا الخبز

4- رشي العجين بالملح واعجينهم معا واعملي بيتزا حلوي من الحافة

5-اخبزي العجينة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتي ان يصبح قشرة وجه البيتزا لونها ذهبيا . قشرة شرج مع الزبدة المذابة. السماح لتبرد لمدة 10 دقيقة ثم ضع شرائح الفراولة في جميع أنحاء انطلاق البيتزا على طول القشرة والعمل نحو الداخل. نشر الفراولة الصقيل على أعلى. لرذاذ الشوكولاته، تذوب رقائق الشوكولاته. غمس فرشاة تغطية بالحساء في الشوكولاتة المذوبة ومروحة تبريد على البيتزا. البرد لمدة 1 ساعة تشريح وتخدم من قبل.

الي هنا انتهت وصفة البيتزا الرمضانية بالمقادير وطريقة التحضير لعام 2017 من ضمن قسم طبخات رمضانية اكلات وصفات اكل رمضان لعام 2017

طريقة عمل البيتزا الرمضانية بالفواكه

بيتزا اللحمة المفرومة – وصفات عمل معجنات جديدة 2016- بيتزا سهلة منزلية بالصور 2016- البيتزا بالصور بطريقة سهلة

اهلا بيكم من جديد في مطعم معجنات البيتزا نقدم لكم وصفة سهلة لطريقة عمل عجينة البيتزا ومع اعداد حشوات مختلفة لها طبعا ياستات البيوت كلنا نعرف ان البيتزا من الاكلات الايطالية الشهرية والتي حصلت علي رواجا هائلا حتي عام 2016 واليوم سنتعرف كيفية صنع البيتزا في المنزل بالصور والخطوات وكمان المقادير ومعانا النهاردة الشيفة حياة عشان تقولنا ازاي نعمل بيتزا اللحم المفرومة خطوة خطوة وبالصور وهنقولك المقادير المضبوظة لاعداد البيتزا باللحمة المفرومة تعرفي الان علي مقادير عمل عجينة البيتزا والثابتة في كل انواع البيتزا المختلفة من اجمل ما يميز البيتزا انها بتبقي ساخنة و الجبنة فيها سائلة بنحبها جداً و يفضلها الكثير من كافة الاعمار تعالوا معنا نشوف طريقة عمل البيتزا بالصور
اولا مقادير تحضير عجينة البيتزا :
اولا لابد من احضار كمية قليلة من الماء الدافئ
2-رشه ملح صغيرة
3-معلقة طعام صغيرة من السكر
4-مقدار 50 غرام من الخميرة بيرة
5-نصف كوب صغير من الزيت
لرؤية المكونات التالية بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

الان سنتحدث عن مقادير حشوة البيتزا باللحمة المفرومة بالصور

1- اول حاجه يابنات كلنا عارفين ان البيتزا باللحمة هتحتاجي يكون عندك نص كيلو لحمة مفرومة كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

2- لابد من احضار صلصة الطماطم لعمل حشوة بيتزا شهية وجميلة تعرفي عليها بالصور بالان

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

اولا سيدتي لاحضار صلصة الطماطم نقوم بتقطيع الطماطم بالسكين ثم نقوم مرة اخري بضرب كمية مكعبات الطماطم في الخلاط الكهربائي كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

ثم بعد ذلك يكون الشكل النهائى للصلصة كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

كمان يابنات عشان تبقي حشوة البيتزا لذيذة لابد من احضار كمية صغيرة من الخس كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

دلوقتي عايزين نحضر قالب من الجبنة الموزاريلا اللذيذة

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

طريقة التحضير :

في وعاء وضع الدقيق والملح ومزجها معا، وجعل نافورة صغيرة في وسط الدقيق حيث سيتم صب الماء مع الخميرة المذابة والسكر لكبح ارتفاع. إضافة الزيت وتخلط كل شيء عندما يكون لديك خلط جميع المكونات نقل العجين على سطح العمل ويعجن العجين لجعلها ناعمة ومتجانسة (أن يشعر بالفعل لمسة عندما يكون جاهزا) وجعل رغيف ووضعها مرة أخرى جعل العجين في وعاء عبر محفورة تغطي والسماح لها الارتفاع لمدة 2-3 ساعات.

خطوات تحضير بيتزا بالصور خطوة خطوة

1- اول حاجه خلط الدقيق مع الملح في وعاء كبير بالصورة

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

2-صبي كمية من الماء علي الدقيق والملح وقلبي المكونات بايديك كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

3-مرحلة عجن وبس الدقيق بالايد كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

4-الشكل النهائي للعجينة قبل دخولها للفرن

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

عندما خففت العجين أعتبر وتقسيمه إلى أرغفة من 250 غرام وضعها على الصواني مع الطحين واسع جميل أدناه، واسمحوا الارتفاع مرة أخرى الفرن بيتزاى 250 ° C التهوية (بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم الفرن الحراري على ما يرام وضع ثابت) على أهمية أن الفرن وهو ساخن بما فيه الكفاية عندما أطلقت البيتزا.
وفي الوقت نفسه نحن في انتظار بدء ارتفاع الثاني لجعل صلصة لpizza.In مقلاة نضع زيت الزيتون البكر الممتاز وتسخينها لإضافة اللحم المفروم والبني إضافة التوابل تاكو والفلفل (حسب الذوق دراستك في المنزل أنا أحب حار) مزيج من الملح جيدا وتصب في كوب من الماء لطهي الطعام عليه والموسم أفضل المكونات، وخفض الحرارة ويطهى لمدة حوالي 10-15 دقيقة قبل أن يجف تماما إيقاف الحرارة واتركها تبرد .

خطوات تحضير الحشوة للبيتزا باللحمة المفرومة بالصور خطوة بخطوة

1-

تشويح اللحمة المفرومة علي النار

2-

تحضير اللحمة المفرومة للحشو ف البيتزا بالصور 2016

3-

اللحمة المفرومة علي النار 2016

4-

حضري اللحمة المفرومة بالصور 2016

5-

فرد عجين البيتزا علي منضدة خشبية

6-

فرد عجين البيتزا بالصور

7-

اضافة الموزاريلا واللحمة المفرومة بالصور الي عجين البيتزا

8-

اضافة الصلصة الي عجين البيتزا

9-

اضافة كمية الخس ومكعبات الطماطم الي البيتزا بالصور 2016

تم بحمد الله تعالي الانتهاء من تحضير بيتزا اللحمة المفرومة بالصور والذي قمت باستخدام نبات الخس فيها وسنتعرف الان علي فوائد نبات الخس في اعداد وجبة طعام صحية لتحصلي علي كمية من السعرات الحرارية اللازمه للعمل او الطاقة المبذولة المقابلة تعرفي الان علي اهمية الخس سواء كان لشعر الانسان فهو بروتين طبيعي لاعطاء الشعر رونق خاص كما انه يدخل في صناعه كريمات للوجه كثيرة مما تجعله اكثر حيويه وتغذي جلد الانسان عامة كما ان للبيتزا انواع عديدة منها بيتزا السجق او بيتزا الفراخ او انواع عديدة من البيتزا بالصور تحدثنا عليها من قبل والي هنا انتهت المقالة تمت بحمد الله ولله التوفيق والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اوراق الجلاش بيتزا لذيذة – طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحم – طريقة عمل بيتزا الجلاش بالصور – بيتزا الجلاش فتكات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بنقدم لكم الان وقبل اي موقع اخري طريقة عمل البيتزا لكن النهاردة هنقولكم ازاي نعمل بيتزا بالجلاش مع الشيفة عدلات هتقولنا وصفات كثيرة وحديثة طبخات جديدة ورائعه لعمل وتصنيع البيتزا في المنزل هتقولنا ازاى نعمل بيتزا سهلة وسريعة عشان البيتزا من الاكلات المحبوبة لدي الكبار والصغار كما بيها كمية سعرات حرارية تعطي طاقة رهيبة ومفيدة لجسم الانسان عشان هنقولك علي مقادير تحضير بيتزا الجلاش وطريقة عملها بالخطوات خطوة خطوة

بيتزا الجلاش بالصور خطوة خطوة

المقادير :

هنجيب نصف كيلو جلاش جاهز

2- نصف كيلو لحمة مفرومة متبل بالبهارات

3- بيضاتان كبار

4- نصف كوب من اللبن

5- علبة فطر معلب

6- فلفل اسود وملح حسب رغبتك

7- معلقتين زبدة سايحة

نتنقل الان الي طريقة تحضير بيتزا الجلاش خطوة خطوة

1- احضرى وعاء حراري وضعي بيه كمية من الماء واسكبي فيه البيضاتان وارفيعهم علي النار للسلق ثم قطعي كل انواع الفلفل الثلاث الي قطع صغيرة  والزيتون الاسود ايضا

2- نحضر قالب فرن ونقوم برص الجلاش ورقة ورقة  ثم نضع طبقة من السمن ثم نرص كمية من ورق الجلاش وهكذا حتي لايتلصق الطبق الاولي بالثاني وهكذا

3-  قومي برش الحشوة اللحم المفروم المعصج علي وجه الجلاش وقطع الزيتون المقطعة وقطعي البيض الي شرائح ونرصه علي وجه الجلاش وكمان نرش التوابل كالملح والفلفل الاسود علي الوجه

4- رصي مرة اخري ورق الجلاش كطبقة عليا علي الحشوة ثم نرشها بالسمنة ثم بعد ذلك نقطع الجلاش علي هئية مثلثات صغيرة

5- نقوم بتفريغ محتوي البيضة النية علي نصف كوب اللبن ونرشها علي عجينة بيتزا الجلاش

6- ادخلي قالب الفرن في الفرن لمدة ربع ساعه حتي تحمر البيتزا

7- اخرجي القالب من الفرن ورصي بيتزا الجلاش في طبق التقديم وتترك لتبرد وتقدم لضيوفك

والي هنا اعزائي مشاهدات شبكة فتكات عرب او شبكة المرأة العربية نتنقل الي طريقة تحضير بيتزا الجلاش للشيف يسري

أهلا بكي عزيزتي حواء مطبخ فتكات بيقدم لكي اليوم أجمل و صفات البيتزا ألإيطالية 2017 أطفالنا بيحبوا البيتزا بكل أنواعها و خاصتاً البيتزا الإيطالي معنا و صفات كتير لكيفة عمل البيتزا الإيطالي2018 أجمل أكلات يقدمها لكي مبطخ فتكات لكل الفتوكات أشهي وصفات طبخ شهيرة من مطبخ منال العالم 2017 وصفات حلويات شرقية و حلويات غربية و حلويات خليجية و مننساش حلويات شامية 2017 . تعالو معنا نشوف أسرار البيتزا الإيطالية و أزاي تطلع طرية و بتشد زي المحلات بيتزا واحلي كمان من بيتزا هت يلا بينا..

البيتزا أصبحت من أشهر الاطباق المتواجدة بشكل دائم على موائدنا العربية  وأصبحت مصدر للتنافس بين بنات حواء، من  منهن تصنع الأفضل والأحلى، و أيهن الاقدر على تقديم البيتزا الاقرب شبهاً بالاصلية ورغم التنوع فى حشواتها وطرق تشكيلها والتفنن في الاضافات لها تبقى البيتزا الايطالية الاصلية هدف كل عشاقها.

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

العجينة المتوسطة السماكة والصلصة الشهية ذات النكهةالمميزة.

لذا قررنا اليوم تقديم وصفة البيتزا الاصلية  العجينة الايطالية كما يصنعها الايطاليون  وصفة مضمونة النتائج بكل مرة والصلصات الخاصة بها التي تميز الايطاليون بتقديمها بها

اليكي مقادير عجينة البيتزا بالصور

3 كوب دقيق أبيض عالي الجودة

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1\2 ملعقة صغيرة خميرة سريعة أو فورية

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1 ملعقة كبيرة سكر

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1\2 كوب ماء دافئة + 1\2 كوب ماء بارد

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

للصلصة الايطالية :

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1\2 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1 فص ثوم مفروم أو 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1 ملعقة صغيرة زعتر بري مطحون

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1\2 ملعقة صغيرة شمر مطحون

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

250 غرام من حبات الطماطم الحمراء الناضجة المقشرة والمفرغة من البذور

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

باقي المكونات للبيتزا الايطالية :

200 غرام من شرائح البيبروني المتبل

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1 كوب من الموزاريلا القطع او الشرائح

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1 كوب من البروفلون المبشور (يمكن استبدالها بالببيبر جاك او الشيدر الفاتح المبشور )

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

شرائح من الزيتون الاسود المخلي

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

وريقات من الريحان الأخضر

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

شرائح من الطماطم الطازجة

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

لعمل العجينة :

1- قومي بتذويب الخميرة مع السكر فى كمية الماء الدافئ واتركيها جانبا حتى تظهر على سطحها فقاقيع وتتفاعل وحين يتضاعف حجمها تصبح جاهزة للاستخدام.

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

2- اضيفي للخليط زيت الزيتون والملح ونصف كوب من الدقيق والماء البارد لخليط الخميرة السابق وامزجيهم جيداً حتى يصبح المزيج اشبه بالعجين الناعم المتمازج  واتركيها لخمس دقائق جانباً ثم ابدئى بأضافة الدقيق على مراحل مع المزج او العجن (سواء باليد او عن طريق العجان الكهربائي) حتى تنتهي كمية الدقيق وتمتزج جيداً مكونة عجين متماسك ككرة سطحها ناعم .

3- غطيها بقليل من زيت الزيتون وغطيها بمنشفة مطبخ نظيفة بمكان دافئ واتركيها لتخنمر وترتاح ويتضاعف حجمها للضعف ثم افرديها وتصبح جاهزة للاستخدام.

لتجهيز الصلصة :

1- قومي بفرم الطماطم جيدا وضعيها فى وعاء طهي مناسب الحجم على النار المتوسطة ل10 دقائق مع صلصلة الطماطم المركزة والتوابل وزيت الزيتون حتى تتداخل النكهات سوياً بشكل جيد حتى يتماسك قوامها وتتبخر نسبة الماء الزائدة بها فتصبح جاهزة للاستخدام .

* قومي بفرد العجينة على صينية فرن مناسبة ثم افردي عليها طبقة جيدة من الصلصة وضعي فوقها مزيج من الموزاريلا والبروفلون ووريقات الريحان الخضراء والزيتون المقطع والبيبروني وشرائح الطماطم الطازجة.
ادخليها فرن مسبق التسخين بالرف السفلي القريب من الشعلة حتى يصبح قعرها بني اللون وناضج  وتقدم وبالهنا والشفا

*يمكنك تخزين كلاً من العجينة والصلصة حتى 4 ايام بالثلاجة وقبل الاستخدام أخرجيها وأتركيها لتصل لدرجة حرارة الغرفة (تقريباً من 3- 4 ساعات) ثم قومي بتجهيزها كما هو موضح بالخطوات واستمتعي بها .

*تلك تعتبر الصلصة الملك للمطبخ الايطالي التي تكون أساس للعديد من الاطباق من المطبخ الايطالي ووجودها أساسي لعشاق الاكلات الايطالية .

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

البيتزا بصلصة بيستو الريحان والجمبري

*مقدار من عجينة البيتزا السابق ذكرها
200 غرام من حبات الجمبري المقشرة

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

2 ملعقة كبيرة زبدة

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1 كوب من جبن الموزاريلا المبشور او القطع

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1 كوب من جبن البروفيلون المبشور

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

مقادير صلصة البيستو الايطالية :

1 كوب زيت زيتون

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1\2 كوب من ورق الريحان الاخضر

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1\2 كوب من حبوب الصنوبر المحمصة

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1\2 كوب من جبن البارميزان المبشور

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الاحمر الحار

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1 1\2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

4 فص ثوم

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

لتجهيز الصلصة :

1- باستخدام  محضر الطعام قومي بفرم  أوراق الريحان مع الثوم  جيداً حتي ينعم المزيج ثم أضيفي الجبن والصنوبر ورقائق الفلفل الاحمر وعصير الليمون واعيدي فرمها من جديد.

2- أنثاء فرمها للمرة الثانية قومي بأضافة كمية زيت الزيتون ببطء متواصل حتى تنتهي الكمية وتتمازج مع الخليط كمستحلب

3- قومي بتذوقها قبل أضافة الملح بالنهاية لان جبن البارميزان معروف بمحتواه العالي من الملح لذا يفضل اضافة الملح حسب الرغبة الشخصية بعد الانتهاء من تجهيزها تماماً.

الصلصة صالحة للاستخدام المباشر ويمكن الاحتفاظ بها فى وعاء محكم الغلق بداخل الثلاجة لمدة اسوبع او 10 أيام على الاكثر .

البيتزا بصوص البيستو والجمبري :

1- على مقلاة واسعة قومي بتسخين ملعقتي الزبدة مع قليل من زيت الزيتون والملح والفلفل ثم قومي بأضافة حبات الجمبري مع عصير الليمون مع تقليبها من الجانبين حتى تمام السوى حتى تحصلي على لون برتقالي فاتح فقومي برفعها من المقلاة مباشرة على طبق جانبي.

2- قومي بفرد عجينة البيتزا على صينية فرن مناسبة  ثم قومي بفرد مقدار 1 ونصف ملعقة كبيرة من صوص البيستو الايطالي الغني بالنكهة ثم قومي برص حبات الجمبري وغطيها بطبقة جيدة من مزيج نوعي الجبنة البروفيلون والموزاريلا

3- قومي بأدخالها بفرن مسبق التسخين على 200 درجة مئوية على الرف السفلي من الفرن حتى تنضج وتذوب الجبنة تماما واستمتعي بها ساخنة وبالهنا والشفا.

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

البيتزا الايطالية بصوص الفريدو الدجاج

صوص الفريدو الايطالي من أشهر الصلصات الايطالية المستخدمة فى العالم بأكمله وتصلح للتقديم مع الدجاج والبحريات والديك الرومي ومن أشهر الاطباق التي تقدم واشتهرت بها تلك الصلصة هو الفريدو فيتوتشيني  لذا اليكي كيف يمكنك فعلها كما تصنها الايطاليات

صلصة الفريدو :

2 ملعقة كبيرة زبدة

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

2 فص ثوم مفروم ناعم

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

2 كوب كريمة طهي كاملة الدسم

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1 صفار بيضة كبيرة

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1 و1\4 كوب جبن بارميزان مبشور

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

رشة من جوزة الطيب المبشور طازجاً

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

ملح وفلفل

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

طريقة صنع الصلصة :

1- قومي بأذابة الزبدة بأناء طهي متوسط الحجم ثم أضيفي الثوم المفروم حتى يصبح لونها ذهبي.

2 بنفس الوقت قومي بخفق الكريمة مع صفار البيضة جيدأً جداً حتي تمام الامتزاج ثم قومي بأضافتها على الزبدة والثوم.

3-قومي بتهدئة درجة الحرارة على اقل درجة واتركيها لتتكثف مع التقليب من فترة لاخرى.

4- أضيفي اليها مقدار الجبن البارميزان المبشور وقومي بالتقليب حتي تذوب تماماً وتصبح جاهزة على الاستخدام.

*ليست من الصلصات التي يمكن الاحتفاظ بها لمدة طويلة ويفضل دوماً صنعها قبل الاستخدام مباشرة .

البيتزا بصوص الفريدو الدجاج:

*مقدار من عجينة البيتزا السابق ذكر طريقة صنعها

1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

250 غرام شرائح دجاج مخلية مقطعة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1 كوب شرائح من المشروم (الفطر الأبيض)

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1 كوب من جبن الموزاريلا المبشور

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

شرائح من الريحان الاخضر

البيتزا الايطالية كما يصنعها الايطاليون

1- بمقلاة واسعة قومي بتشويح شرائح الدجاج مع زيت الزيتون  حتى تنضج ويتغير لونها للون الذهبي (لو المقلاة المستخدمة صغيرة على كمية الدجاج قومي بتقسيمهم لمرتين حتى لا تفقد عصارتها الطبيعية وتجف وتحصلي على لون متميز ونكهة قوية ) عند نضجها قومي برفعها من المقلاة مباشرة وضعيها جانباً.

2 -ضعي مكان شرائح الدجاج شرائح المشروم وقومي بتقليبها بالصوص لاربع دقائق حتى يبدأ لونها بالتغير قليلاً ثم ارفعي المقلاة من على النار وصفي شرائح المشروم من السوائل المتبقية.

3- قومي بفرد عجينة البيتزا بصينية فرن مناسبة ثم قومي بفرد 1 مبعقة من صلصة الطماطم الايطالية.

4- قومي برص شرائح الدجاج وشرائح المشروم  ثم غطيها بطبقة من صوص الفريدو ثم الجبن الموزاريلا المبشور وشرائح الريحان .

5- قومي بأدخالها بفرن مسبق التسخين على 200 درجة مئوية على الرف السفلي من الفرن حتى تنضج بلون ذهبي وتذوب الجبنة تماما واستمتعي بها ساخنة وبالهنا والشفا.

اهلا بكي عزيزتي حواء من اجمل اكلات الصيف البيتزا الخفيفة علي المعدة و كمان اطفالنا بيحبوها جداً و اكيد بيطلبوها كل يوم انا بنتي بتطلب البيتزا يوميا غريب حب الاطفال في البتزا تفتكري ليه عزيزتي حواء مع اننا لو جيبنا اي وجبة تانية يفضلوا البيتزا عليها ، يمكن اطفالنا لهم وجهة نظر مما تحتويه البيتزا من خضروات وجبن و صلصة طبعا احنا كـ أمهات مش بنمنع البيتزا لاننا بنعملها في البيت و غير كدا البيتزا فيها مكونات غذائية عالية جداً لأنها تحتوي علي الجبنة و الفلفل الالوان و المكونات طبعا اللي انتي تحبي تضفيها لأطفالك و البيتزا باتت سهلة جداً من اسهل الأكلات الخفيفة في اعدادها و خفة اكلها علي المعدة اذا تجنبتي الشطة و الفلفل الحار تكون مفيدة لاطفالك .

ماهي افضل صلصة للبيتزا – تحضير البيتزا المغربية بالصور – ماهي طريقة تحضير البيتزا بالصور – اعملي بيتزا في البيت بالصور والخطوات وكمان حضري الصلصة خطوة بخطوة بالصور

عملية تحضير البيتزا اصبحت من العمليات الاكثر سهولة عليك سيدتي ان تعلمي انها اصبحت بلا خبرة في اعداد عجينة البيتزا او ماشبه فالطريقة اصبحت ثابتة تختلف فقط في مكونات ومقادير العدد للاشخاص التي سوف تتناول البيتزا فالبعض يفضل تناول بيتزا الحلوي او بيتزا الجمبري اللذيذة والنهاردة سنتعلم مع بعض كيف يتم تحضير بيتزا المغرب مع مكونات تحضير صلصة البيتزا بالصور والخطوات  من اهم انواع البيتزا او معجنات دولة المغرب هي بيتزا الطون اللذيذة وسنتعرف عليها الان في مقادير سهلة في الاعداد والتحضير

مقادير عجينة بيتزا المغرب :

مقادير
عجين البيتزا
زلافة ديال الدقيق +كاس حليب +كاس الزيت +بيضة +ملح +خميرة عادية +خميرة الحلوى +الماء الدافيء

اول حاجه هنحط ليكم مقادير زلافة الدقيق بالصور

ماهي طريقة تحضير البيتزا بالصور

2- كاس صغير من الحليب كما بالصورة بالاسفل

ماهي طريقة تحضير البيتزا بالصور

3-بيضة واحدة صغيرة كما بالصورة بالاسفل

ماهي طريقة تحضير البيتزا بالصور

حشوة البيتزا
الطون
الفلفلة+البصلة مقطعة مشحرين فشوية الزيت

ماهي طريقة تحضير البيتزا بالصور

ماهي طريقة تحضير البيتزا بالصور

صلصة الطماطم
الفرماج احمر
طريقة تحضير
كنخلطو جميع مقادير عجين البيتزا ونجعوها بالماء نخليها ترتاح شوية
ونسرحوها ونديرو عليها حشوة البيتزا وندخلوها للفرن
ونضيفو ليها الفرماج الأحمر وندخلوها ثاني لفران حتى يذوب الفرماج ونخرجو البيتزا
ونقدمو البيتزا

الان يمكنك المتابعة المزيد من انواع البيتزا المختلفة

1- البيتزا الايطالية

2- ماهي مكونات عمل البيتزا  

3- عجينة البيتزا

والان نعود الي المقالة لنتعلم معا كيف يتم تحضير صلصة البيتزا بالصور والمقادير والخطوات السريعة

هذا صلصة البيتزا محلية الصنع لذيذ جدا، وسهلة وسريعة لجعل أنك لن وان لشراء صلصة البيتزا مرة أخرى!
كما قلت في مشاركتي السابقة، أود أن أجعل البيتزا من الصفر. اعتدت على شراء صلصة الطماطم عندما قدمت طلبية البيتزا الآن أنا لا يكلف نفسه عناء، وهذا صلصة البيتزا محلية الصنع من السهل جدا انه مجنون. كل ما عليك القيام به هو مزج علبة من الطماطم (البندورة) وبسخاء يتبل بالملح والفلفل، وذلك في الأساس، فإنه من السهل جدا لا يمكنك حقا أن يطلق عليه صفة، وأنها أكثر من فكرة! فإنه يأخذ حرفيا 2 دقائق أكثر من فتح جرة من صلصة الطماطم قمت بشراء وهذا هو أكثر من ذلك بكثير لذيذ.
أوصي باستخدام الطماطم سان مارزانو، فهي أكثر تكلفة ولكن يستحق كل بنس. الطماطم سان مارزانو هي حلاوة، وأكثر لحما والبذور أقل من الطماطم روما. ابحث عن ذكر البيتزا على خامسة التسمية أكد انك تحصل على الحجية التي يمكنك شهادة الطماطم سان مارزانو. كما الأم في الواقع، انهم على ما يرام، في إيطاليا، فهي الطماطم (البندورة) وهذا يمكن أن تستخدم إلا للأفضل بيتزا في العالم، والحقيقية نابولي بيتزا.

مقادير صلصة البيتزا

1- عدد 4 من حبات الطماطم المفرومة صلصة

2- معلقة صغيرة من الملح

3-معلقة صغيرة فلفل اسود

طريقة تحضير صلصة الطماطم للبيتزا

1-اسكبي المكونات السابقة في وعاء الخلاط واضربي علي سرعة متوسطة

2-عند حصولك علي عجين الطماطم يمكنك رش وجه البيتزا به ويكون الشكل النهائي لصلصة البيتزا كما بالصورة بالاسفل

ماهي طريقة تحضير البيتزا بالصور

تم كتابة المقالة بواسطة م/ احمد ادهم

من قسم : وصفات طبخ البيتزا 

التجديد و الابتكار مطلوب في كل شئ بالتأكيد و في العديد من المجالات ليس شرط المجالات العلمية و لكن من الممكن أن يحدث هذا التغيير و الابتكار تبعا للعديد من المجالات الأخري , و في هذا المقال علي وجه التحديد فإننا سوف نعرض لكم مجال من المجالات الهامة الذي يتطلب التجديد و الابتكار كل يوم و علي مدار الفترات القريبة أيضا إذا تطلب الأمر .

و أما المجال الذي سوف نوجه له الاهتمام في هذا المقال هو مجال الطهي و تعلمه , مجال الطهي هو أمر مهم و ضروري و تعلمه بالتأكيد له فائدة كبيرة علي المستوي الشخصي , العديد من البرامج التليفزيونية المتخصصة في مجال الطهي انتشرت في الآونه الأخيرة بشكل ملحوظ , و هذا حيث وجدنا العديد من الشاشات الفضائية تقوم بعرض أكثر من برنامج للطهي بالإضافة الي تخصيص بعض القنوات لتعليم أسس الطهي فقط و التي ظهرت أيضا في مصر العربية بشكل كبير في فترة السنوات الأخيرة .

مع حلول المناسبات يكون هناك الحاجة المستمر الي التجديد و الابتكار في الأطعمة التي تقدم الي أفراد الأسرة علي مائدة الطعام بشكل يومي , و لذا هناك حاجة دائمة الي متابعة تلك البرامج التي تعرض بشكل يومي علي الفضائيات المختلفة و محاولة اقتباس و تجربة أي نوع من الأطعمة و الوجبات التي تقدمها علي مدار اليوم الواحد .

و أما الفترة القادمة فإن المناسبة هي قرب حلول شهر رمضان المبارك و الذي سوف نستقبله في أقل من شهرين قادمين , و من المعروف أن شهر رمضان علي وجه التحديد يحتاج الي إدخال العديد من الوجبات الجديدة الي مائدة الطعام حتي لا يحدث الملل من الأطعمة اليومية المعتادة .

و الجدير بالذكر أن الأمهات المصرية علي وجه التحديد بدأت في البحث المستمر عن معرفة العديد من الوصفات الجديدة التي من الممكن أن تقوم بتجربتها في الفترة الحالية و تنفيذها بشكل جيد في الشهر الكريم المقبل , و علي الرغم من لجوء العديد من الأشخاص الي الاعتماد علي الحصول علي تلك الأطعمة و الوصفات الجديدة عن طريق البرامج التي تعرض علي شاشة التليفزيون الفضائية ,و لكن مع التطور المستمر التي تشهده التكنولوجيا في الفترة الحالية و الأخيرة الماضية بدأ الاعتماد بشكل كبير علي الحصول علي تلك الوصفات من خلال الدخول علي المواقع الإلكترونية المختلفة الموجودة و منتشرة علي شبكة الانترنت .

و علي الجانب الآخر فقد بدأت العديد من المواقع الإلكترونية في الاهتمام بشكل كبير بعرض العديد من الوصفات المختلفة عليها , و توفير كل ما هو جديد منها بشكل مستمر علي مدار الساعة كي تنتقل و تكون متاحة في أي وقت للتصفح من قبل الأشخاص الراغبين في تجربة هذا النوع من الأطعمة الموجودة .

و الأمر لم يتوقف علي الحلقات المختلفة و المتعددة التي تقدمها البرامج علي شاشة التليفزيون و لكن الأمر يصل الي أن تلك البرامج المختلفة لها الصفحات الرسمية الخاصة بها علي شبكة الانترنت و مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة و التي علي رأسها موقع التواصل الاجتماعي الفيس بوك .

و أما نحن و في خلال هذا المقال المعروض لحضراتكم فسوف نقوم بعرض وصفة من الوصفات الشهيرة في الفترة الحالية و التي يتساءل عنها العديد من الأشخاص كي يقوموا بتجربتها و خاصة أنها من الوصفات السهلة و البسيطة جدا و التي تحتاج الي مجهود بسيط و كذلك و تكلفة غير مرتفعة .

الوصفة التي سوف نعرضها لكم اليوم زوارنا الكرام هي جلاش البيتزا لسالي فؤاد , و هذا فمن المعروف أن الجلاش من المعجانت سهلة التحضير و لها العديد من الطرق المختلفة للحصول علي وصفة شهية في النهاية و تعجب جميع الأفراد الذين تم تقديم الوصفة لهم لتذوقها , و من المعروف أن الجلاش من الممكن أن يدخل ضمن الحلويات و علي الجانب الآخر من الممكن أن يتم بطريقة أخري تجعله من الأطعمة الحادقة .

سالي فؤاد قامت بعرض جلاش البيتزا في خلال أحد الحلقات المختلفة التي تقوم بعرضها في البرنامج المخصصة لها و هو برنامج حلو و حادق , و سوف نعرض لكم الآن الوصفة التي قامت سالي فؤاد بتقديمها في حلقة حلو و حادق و هي جلاش البيتزا و إليكم المقادير الخاصة بالوصفة و كذلك طريقة التحضير الخاصة بها و نوجة عناية حضراتكم زوارنا الكرام الي أن سالي فؤاد قامت بعرض تلك الوجبة مستخدمة حشو البسطرمة و من الممكن أن تقوموا باستخدام حشو أخري علي حسب الرغبة و الاحتياج .

طريقة عمل جلاش البيتزا سالي فؤاد

المقادير :

لفة واحدة من الجلاش

جلاش البيتزا سالي فؤاد

كوب من زيت الزيتون

جلاش البيتزا سالي فؤاد

ربع كيلو من البسطرمة

جلاش البيتزا سالي فؤاد

عدد اثنين كوب أو أكثر من الجبن المشكلة : جودة , موتزاريلا

جلاش البيتزا سالي فؤاد

كوب من الزيتون الأسود مقطع الي شرائح

جلاش البيتزا سالي فؤاد

فلفل ألوان

جلاش البيتزا سالي فؤاد

كوب من اللبن

جلاش البيتزا سالي فؤاد

عدد اثنين بيضة

جلاش البيتزا سالي فؤاد

بهارات مشكلة : ملح و فلفل أسود

جلاش البيتزا سالي فؤاد

تلك هي المقادير الخاصة بوصفة جلاش البيتزا بالبسطرمة لسالي فؤاد , و أما الآن سوف نعرض لكم في خطوات بسيطة جدا طريقة تحضير تلك الوجبة بشكل سهل جدا دون أي مجهود يذكر .

طريقة التحضير لجلاش البيتزا :

1- نحضر صينية مخصصة للفرن و نقوم بدهنها بكمية مناسبة من زيت الزيتون .

2- نبدأ في وضع طبات الجلاش داخل الصينية و دهن الطبقات الخاصة بالجلاش واحدة تلو الاخري , و الي أن نصل الي نصف الكمية من الجلاش نبدأ في وضع الحشو و هو البسطرمة و و جزء من الجبنة .

3- و الآن نقوم بإضافة باقي كمية الجلاض المتبقية , و فالي أن تنتهي نقوم بدهنها بالزيت و تقطيعها علي حسب الرغبة الي قطع تشبة لقطع البيتزا , و الآن حان وقت تسوية الجلاش .

4- نقوم بوضع الصينية في الفرن و ننتظر قليلا ثم نقوم بإخراجها مرة اخري و نضيف إليها اللبن مخفوق في البيضتين و الملح و الفلفل الأسود , و أخيرا نقوم بإضافة كمية الجبنة المتبقية و كذلك الزيتون و الفلفل و بعد ذلك نقوم بإدخال الصينية مرة اخري الي أن تذوب كمية الجبنة و بعدها نخرجها و تصبح بذلك الوجبة متاحة للتقديم .

و بذلك فقد انتهت الوصفة الخاصة التي سعينها الي تقديمها إليكم اليوم زوارنا الكرام من خلال هذا المقال , يمكنكم تجربتها بكل سهولة فهي لا تحتاج الي كمية بسيطة من المقادير و كذلك الطريقة التي يتم من خلالها تحضير الوجبة في خطوات سهلة و بسيطة جدا .

و الجدير بالذكر أنه من الممكن أن يتم تغيير الحشو الخاص بجلاش البيتزا و استبداله بحشو آخر علي حسب الرغبة مثل اللحمة المفرومة , فهذا ما هو إلا مجرد تفضيل لطعم علي الآخر , و هذا فمن الممكن أن يتم التغيير بين الحشو المختلفة كنوع من التجديد في الوصفة الواحدة .

و في خلال المقالات الأخري القادمة سوف تستمر في عرض لكم زوارنا الكرام العديد من الوصفات الشهية المختلفة التي من الممكن أن تقوموا بتنفيذها في المنزل و التغيير في مائدة الطعام لأفراد الأسرة .

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء , وصفات جديدة و شهية يبحث عنها ملايين الأشخاص علي مدار اليوم الواحد لإضافتها الي مائدة الطعام الخاصة بهم ليس بالضروري كل يوم و لكن لتجربة وصفة تلو الأخري علي فترات قريبة لكسر حاجز الملل الذي يسيطر علي الوجبات اليومية المعتادة .

علي الرغم من أن هناك العديد من الأشخاص يفضلون الوجبات الكلاسيكية المعتادة كل يوم إلا أنه علي الجانب الآخر هناك من يفضلون تجربة الوجبات الشهية الجديدة و التي فيها نوع من الابتكار , و هذا ما سوف نقوم بتقديمه لحضراتكم اليوم زوارنا الكرام في خلال هذا المقال المقدم لكم كالتالي .

الجلاش , من المعروف أن الجلاش من المقادير التي من الممكن استخدامها في العديد من الوجبات المختلفة و الشهية و التي بالتأكيد سوف تعجب جميع الأشخاص , و الجدير بالذكر أن طريقة تحضير الجلاش يتم تقسيمها الي نوعين , و هذا أي أنه من الممكن اعتباره من الأكلات الحلوة و التي تقع ضمن الحلويات و علي الجانب الآخر فقد يتم تحضيره علي أنه من الوجبات الأساسية علي مائدة الطعام .

الجلاش يعتبر من المعجنات حيث أن أساسة من العجين , و علي الرغم من أننا نقوم بشراء العجينة الخاصة بالجلاش من السوبر ماركت إلا أنه من الممكن تحضير العجينة في المنزل و لكن الأمر يحتاج الي مهارة معينة لا يقدر أي شخص علي إتمامها .

و الجدير بالذكر أن الفترة الأخيرة ظهرت العديد من الوصفات الجديدة التي من الممكن فيها ابتكار وجبات أساسية شهية لجميع أفراد الأسرة , و في هذا المقال الموجه لحضراتكم اليوم زوارنا الكرام سوف نعرض لحضراتكم طريقة جديدة يتم بها عمل الجلاش الشهي .

طريقة سهلة و لا تحتاج الي مجهود كبير و أيضا لا تحتاج الي تكلفة كبيرة , حيث أن الوصفات المختلفة المقدمة في الفترة الحالية تراعي الظروف الاقتصادية الخاصة بالمواطنين و تقدم لهم العديد من الوصفات الجديدة و لكن لا تكلفهم المزيد من الأموال و المقادير الخاصة بها بسيطة و موجودة في أي منزل في معظم الأوقات .

و أما الطريقة التي سوف نقوم بعرض جلاش البيتزا اليوم في هذا المقال فهي الطريقة الخاصة بالشيف نجلاء , و التي قامت بالفعل في تقديم وصفة بيتزا الجلاش في أحد الحلقات الخاصة بالبرنامج الخاص بها علي أحد الشاشات الفضائية و هو برنامج علي أد الأيد .

و الجدير بالذكر أن الوصفة المقدمة لحضراتكم الآن زوارنا الكرام من الوصفات السهلة جدا , و في خلال السطور القادمة سوف نقوم بعرض المقادير الخاصة بها و كذلك طريقة التحضير , و سوف نعرضها في خطوات سهلة و بسيطة تنتهي في وقت سريع جدا بالمقارنة بالوصفات الأخري التي من الممكن أن تتخذ وقت طويل أثناء التحضير لها .

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء

المقادير :

لفة من الجلاش

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء

كوب من الزبدة

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء

كوب من المشروم

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء

عدد اثنين بصلة مقطعة

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء

فلفل ألوان

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء

جبنة رومي , موتزاريلا حسب الرغبة

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء

كوب من الزيتون الألوان : أخضر , أسود

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء

بهارات مشكلة : ملح و فلفل أسود

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء

تلك هي المقادير الخاصة بطريقة عمل بيتزا الجلاش علي طريقة الشيف نجلاء , و يتبقي إليكم زوارنا الكرام معرفة الطريقة التي يمكنكم من خلالها تحضير تلك المكونات و المقادير و الخروج بها في النهاية وجبة شهية و لذيذة , و الآن في عدد من الخطوات السهلة و البسيطة سوف نقوم بعرض الطريقة التي يتم من خلالها تحضير بيتزا الجلاش كالتالي :

طريقة تحضير بيتزا الجلاش للشيف نجلاء :

1- نقوم بإحضار صينية مدورة الشكل أو مستطيلة علي حسب الرغبة , نقوم بدهن الصينية في البداية بمقدار بسيط من السمن .

2- نقوم بإحضار لفة الجلاش , نأخذ ورقة واحدة تلو الأخري و نبدأ في رصها بشكل مناسب في الصينية , و لكن نوجه عناية حضراتكم الي أنه من الضروري القيام بدهن طبقات الجلاش بالسمن حتي تنضج بشكل سليم .

3- نقوم بوضع طبقات الجلاش الي أن نصل الي نصف كمية الجلاش و هنا تأتي الحاجة الي وضع الحشو الخاص بالجلاش .

4- علي الجانب الآخر نقوم بوضع البصل و المشروم في مقلاة و نقوم بتشويحهم لمدة دقائق في الزيت , و بعدها نقوم بوضعهم في صينية الجلاش .

5- بعد إضافة الحشو في منتصف كمية الجلاش , نقوم بالبدأ من جديد في إضافة الكمية المتبقية من ورق الجلاش مع استمرار دهن طبقات الجلاش الي أن نصل الي نهاية الكمية الموجودة .

6- أما الآن حان دور باقي المكونات و التي تتمثل في الجبنة المشكلة و الزيتون و الفلفل الألوان , و هذا حيث يتم إضافة تلك المكونات الموضحة أمامكم سابقا علي وجة الصينية .

7- بعد الانتهاء من الخطوات السابقة كاملة يتبقي أن يتم إدخال الصينية الي الفرن للتسوية , و في الوقت الذي تذوب فيه المكونات الموضوعة أعلي صينية الجلاش سوف تضمنون نضج باقي المكونات و في الوقت هذا يمكنكم تقطيع الصينية علي حسب العدد و تقديمها الي أفراد الأسرة و سوف تنال علي إعجابهم بكل تأكيد .

و أما الآن فقد انتهت الوصفة التي نقدمها لحضراتكم في هذا المقال الموجة إليكم و الذي تحصلون من خلاله علي وصفة جديدة من الطعام شهية و لذيذة يمكنكم تجربتها بكل سهولة و اتباع الخطوات السابقة المذكورة و الخروج في الناهية بأحد الوجبات الجديدة .

و كما هو واضح من خلال قراءتكم للمقادير الخاصة بالوصفة فهي سهلة و بسيطة و لن تكلفكم الوقت و لا الجهد لإتمامها و بالأخص فإنها لا تكلفكم الكثير من الأموال التي تحتاجونها الي شراء العديد من المكونات الكثيرة اللازمه لإتمام أي وصفة من الوصات الاخري التي تعرض علي المواقع الإلكترونية أو الشاشات الفضائية .

و بكل تأكيد فإن المقال المقدم الي حضراتكم موضح لكم الوصفة الخاصة بجلاش البيتزا بطريقة الشيف نجلاء من خلال مجموعة من الخطوات المترتبة و التي تجعلكم تقوموا بتجربة الوصفة بكل سهولة دون البحث الكثير عن المقادير المختلفة الخاصة بالوصفة و كذلك الطريقة الخاصة بالتحضير .

و كما هو معروف أن الفترة القادمة سوف نستقبل واحدا من أهم الشهور الفضيلة و الكريمة و هو شهر رمضان الكريم , و بالتأكيد فإن شهر رمضان الكريم من أكثر الشهور التي يتم فيها الاهتمام بشكل كبير بإعداد المزيد من الأطعمة المختلفة و الجديدة ليتم إضافتها الي المائدة الرمضانية و تقديم الفرحة الي أفراد الأسرة , و هذا بالتأكيد يكون الي جانب المقبلات الأخري التي تميز الشهر الكريم .

و بما أن شهر رمضان قرب في الأسام القريبة القادمة , فوجب الحاجة الي البدء في تحضير الوجبات الجديدة و المختلفة التي يمكن إضافتها الي مائدة الطعام في شهر رمضان المقبل , و نوجة عناية حضراتكم الي أن الآن و مع قرب الشهر الكريم يمكنكم الاختيار من بين الوصفات المختلفة الموجودة و تجربتها , و هذا حيث يمكنكم العديل في أحد الوصفات إذا أخفقتم في تحضيرها في أحد المرات .

و الي أن يأتي الشهر الفضيل سوف نقوم بعرض لكم مزيد من الوصفات الخاصة بالطعام الوصفات الشهية و اللذيذة .

وصفات رمضانيه بالصور- معجنات رمضانية مصرية – اكلات رمضانيه سهله وسريعه بالصور

اهلا بيكوا فى مطبخ الشيفه فتكات وقسم المعجنات معانا يابنات هتتعلموا كل وصفات وكل طرق المعجنات والطبخات المصرية والمغربيه واللبنانيه والسعوديه والكويتيه وبادق التفاصيل وباسرع الطرق وابسطها كمان كلنا بنحب الاكلات السريعه والخفيفه وكمان مفيده لينا اوى مع الشيفه فتكات هتعرفوا تعملوا كل الاكلات فى المنزل ونودع بقى الاكلات التيكاواى المش مضمون صحتها يلابينا نشوف مطبخ فتكات هيقدملنا ايه النهارده  معنا مجموعة كبيرة من الاكلات او الوصفات السريعة لرمضان الكثير من الفتيات تبحث عن وجبات بيتزا سريعة او وجبات رمضانية سريعة ومشبعة بدون تعب او جهد او خسارة المزيد من الوقت لذلك من مطبخنا اليوم في مطبخ فتكات بنقدم ليكم طريقة عمل بيتزا رمضان كاحدي وجبات رمضانية شهية ومفيدة جدا ومغذية بالصور 2017

“بيتزا فى المنزل”

المقادير

1-كيلو دقيق

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

2- 3بيضات

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

3-كوب لبن

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

4- نص كيلو طماطم

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

5-ربع كيلو زيتون اسود

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

6-ربع كيلو فلفل

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

7- جبنه موزاريلا

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

8- توابل وخميره فورية

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

9-زيت

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

تعالو بقى يابنوتات ركزوا كده مع فتكات وشوفوا كل الخطوات

“طريقة تحضير البيتزا فى المنزل”

1-هنجيب الدقيق ده

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

2-هنضيف عليه الملح والتوابل 

3-وهنجيب البيض نربه كويس بمضرب البيض كده

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

4- ونضيف عليه الدقيق كده

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

5-ونقلب الخليط كويس ونيف كوباية اللبن دى 

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

6-نقلب الخليط او العجين كويس جدا هيبقى بالشكل ده 

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

7- هنضيف الخميره الفوريه للعجين عشان يخمر وشوية دقيق كمان عشان يتماسك بالشكل ده 

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

8-كده عجينة البيتزا خلاص خمرة كويس وبقيت بالشكل ده

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

9-هناخد العجينه ونفردها فى الصينيه بالشكل ده ونضيف على وشها معلقة زيت كده

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

10-كده هنبتدى بقى نضيف على وش العجينه الاضافات اللى عندنا هنضيف اول حاجه صلصة الطماطم او الكاتشب بالشكل ده  

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

 11-هنجيب الطماطم ونقطعها شرائح بالشكل ده ونضيفها 

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

12-ونقطع الزيتون الاسود حلقات ونضيفه بالشكل ده 

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

13-هنجيب الفلف ونقطعه ونضيفه بالشكل ده 

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

14- هنضيف الموزاريلا على الوش كده

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

15-هتبقى الصينيه بالشكل ده 

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

16-هناخد الصينيه ندخلها الفرن لمدة 15 دقيقه بالظبط على نار متوسطه بالشكل ده 

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

17-بعد كده هنخرج البيتزا من الفرن هتبقى رائعه ولذيذه كده وبالشكل ده 

طريقة عمل بيتزا بالمنزل

وبالهنا والشفا ويارب دايما كده متجمعين كلنا فى مطبخ فتكات ونتعلم منها احلى الاكلات 

كانت معكم: ندى عادل

وصفات رمضانية سريعه

معجنات رمضانيه سهله

طبخات رمضانيه بالصور

البيتزا العالم مشاهدة، معرض بيتزا العالمي الذي عقد في بارما 15-17 أبريل، وقعت اتفاقات مع معرض بيتزا في لاس فيغاس لتقديم نوعية عالية من المشترين البيتزا والمستوردين الولايات المتحدة

هذا العام الحالي 2016 في الولايات المتحدة عام من الثقافة الإيطالية. والثقافة في معناها الموسعة هي بالتأكيد أيضا آلاف السنين من المواد الغذائية الترسيب الذي يجعل التقليد ومنذ ولادته كما تلبية الاحتياجات الأولية تتطور لتصبح ختم معيشية جيدة، العيش المشترك، والرفاه. البيتزا شعار الأغذية الإيطالية في العالم، وأصبحت أول طبق الإيطالية المعروفة في الولايات المتحدة بالفعل مع الهجرات الضخمة في العقود الأولى من القرن الماضي.

البيتزا لديها طويلة ومعقدة وغير مؤكد. السجلات المكتوبة الأولى من كلمة “بيتزا” يعود إلى اللاتينية المبتذلة من جنوى في 997. إذا كنت في العصور القديمة لا تزال الكعك سحقت، مخمر أو لا، وانتشرت بين المصريين والإغريق (مازا) والرومان (أوفا والمشيمة). على الرغم من أنها الآن منتج شعبية في جميع أنحاء العالم تقريبا، ويعتبر البيتزا عموما طبق الأصلي من المطبخ الإيطالي وخصوصا في نابولي. الأصل الحقيقي من البيتزا ولكن موضوع مثير للجدل: بالإضافة إلى نابولي والمدن يدعي أبوة.

المكونات لمدة 10 البيتزا حوالي 1 لتر من الماء 50 غ من الملح 3 غرام من الخميرة الطازجة (للخميرة جافة هو مجرد 1 غرام، على الرغم من أن وصفة الأصلي لا ينبغي أن تستخدم) 1.7 / 1.8 كيلوغرام من الطحين نوع 00
الخليط الأصلي للبيتزا نابولي يتطلب استخدام سوى أربعة مكونات: الماء والطحين والخميرة والملح. أدناه تجد وصفا مختصرا:
المياه ولا توجد أي قيود معينة، وربما يمكنك أيضا استخدام ماء الصنبور، والاختلافات الوحيدة هي درجة الحرارة التي يجب أن تكون في مجموعة واسعة من 20-22 درجة مئوية ودرجة الحموضة بقيمة 6 أو 7. وبطبيعة الحال كنت أتكلم من لا تزال المياه (وحتى يتلألأ) نظيف تماما، وهذا لا تحتوي على مواد أو الكائنات الدقيقة الضارة على البشر

دقيق
يجب أن يكون دقيق القمح اللين 00 متوسطة القوة، مع قيمة بين 280 W وW 320. لاختيار هذا العنصر ضروري للحصول على المنتج النهائي جيدة، وأفضل مطاحن الدقيق الإيطالية تستعد محددة للبيتزا نابولي، ما تحتاج إلى معرفته هو أن هناك الطحين قوية وأقل قوة.
يتم تحديد قوة الدقيق من خلال سلسلة من الخصائص مثل درجة امتصاص الماء وكمية البروتين (الطحين قوي يحتوي على كمية أكبر من البروتين ويمتص المزيد من المياه).
البيتزا يستخدم عادة قوة متوسطة الدقيق مع ما يقرب من 11-12٪ من البروتين ولكن هناك أيضا العديد من صانعي البيتزا الذين يستخدمون الطحين قوية جدا لخميرة لفترة أطول.

خميرة
E “يمكن استخدام الخميرة الطازجة أو الجافة / مضغوط مع الحموضة المنخفضة والرمادي / القش، وطعم لطيف.

ملح
ملح الطعام على ما يرام

كميات وجرعات

مكونات البيتزا بالصور 2016

صور كيك البيتزا 2015

يابنات يابنات الحقوني بجد عندي عزومة صاحب جوزي ومراته وانا عروسة جديدة وجوزي دبسني وقال اني بعرف اعمل بيتزا هت عشان كده ناس نصحتني اخش مطبخ فتكات عشان اتعلم منه طريقة عمل البيتزا وسمعت ان هنا الطريقة بتكون بالصور والخطوات حقيقي يابنات فيه قسم هنا المطبخ المصري وممكن اتعلم من الاكلات والطبخات سواء بالفيديو او بالصور او بالخطوات طيب يلا يافتكات اشرحلي بقي طريقة عمل البيتزا هت بالصور وتكون سهلة وجميلة زيك يافتوكة يلا بسرعة قولي المقادير الي جابها ايه بصي كده ياعدلات ياختي هقولك اول حاجه عشان تعملي بيتزا هت الايطالية هتجيبي ياعنيه هتحضري علي تربيزة المطبخ 4 كيلو دقيق وكمان هتجيبي معهم هاتي كوب من الحليب يستخدم للعجينمقادير العجينة: 2و نصف كوب دقيق _ 1كوب لبن سائل _ كوي زيت _ نصف معلقة صغيرة ملح 2معلقة طعام كبية خميرة _ 1معلقة طعام بيكنج بودر _1ونصف معلقة بيكنج بودر _ ماء للعجين مكونات الحشو: مايونيز صلصة طماطم _ فلفل اخضر مقطع _ طماطم _ زيتون _ موتزاريلا _ تشيدير

دلوقتي بقي هنقولك طريقة تحضير البيتزا بالصور والخطوات 2016

1-قومي بعمل خليط من كل من القمح و الدقيق و الملح و البيكنج بودر و كوب الحليب وعليهم مقدار من الزيت

2- اسكبي كمية قليلا من الماء حتي تصبح العجينة لينة متامسكة

3- اسكبي الباقي من الزيت علي العجينة واتركي العجينة لتختمر مدة 20 دقيقة فقط

4- نقوم بفرد العجينة علي الطاولة لي سطح مدهون بالزيت لسمك نصف سم تقريبا ثم نقطع بواسطة القطاعة

الي دوائر صغيرة ثم نقوم بوضع الحشوة

5- هنقوم دلوقتي باعداد الحشوة الي هنحطها جوه العجينة

أ- نقوم بوضع الحشوة علي و جه البيتزا بالمايونيز و الصلصة ثم الفلفل و الطماطم و الزيتون و الموتزريلا و التشيدر

والي هنا اعزائي مشاهدات اكلات جديدة من فتكات انتهت الطريقة لعمل البيتزا هت

نتنقل الان الي طريقة اخري وهي طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة بالخطوات :

هقولك ياعدلات دلوقتي علي طريقة تانية للبيتزا بس ركزي معايا ياحبيبة قلبي اول حاجه هتحضري في مقاديرك

هاتي 1 كيلو جرام من الدقيق وكمان هتجيبي 1/2 كوب من الزيت 1/2 كوب ماء دافئ و كمان هتجيبي بصلة كبيرة و كمية من عصير الطماطم و كمان  خميرة فورية_ ذرة ملح و ذرة سكر_ كيس بيكنج بودر_  هاتي بقي 1/2 كيلو لحمة مفرومة  فلفل اخضر مقطع شرائح زيتون اسود  جبنة رومى مبشورة

دلوقتي بقا ياعدلات هنروح للطريقة بالخطوات بس ركزي معايا ياحبيبة قلبي ماشي

1-هاتي طبق وقومي بعجن الدقيق بدخله

2- اسكبي كلا من الذرة ملح و البيكنج بودر  و الزيت علي عجين الدقيق وقلبي العجين للخلط

3- في اناء جانبي اسكبي كمية من الماء وذوبي بيها الخميرة

4- قومي بسكب الماء علي الخليط واحدة واحدة وقلبي العجينة

5- غطي العجينة واتركيها جانبا حتي تختمر لمدة نص ساعه

6- الان طريقة اعداد اللحمة المفرومة بصي بقي هتعملي ايه

هتجيبي حلة وتحطيها علي النار اسكبي بيها كمية من الزبدة و البصل وقومي بتشويح البصل حتي لونه ذهبي

اسكبي كمية اللحمة المفرومة وقلبيها جيدا مع البصل لتتجانس المكونات

اسكبي علي اللحمة المفرومة عصير الطماطم او الصلصة الجاهزة المعدة في المقادير

ارفعي الخليط علي النار مرة اخري  واتركيهم ربع ساعه حتى النضوج

7- ارجعي تاني للعجينة وقومي بنثر كمية قليل من الدقيق علي وجهها

8- افردي العجينة في الصينية واسكبي عليها اللحمة المفرومة

9- قومي برش كلا من علي وجه العجينة و اللحمة الفلفل الاخضر المقطع و الطماطم المقطعة و الزيتون الاسود
ثم رشى عليها الجبنة المبشورة

10- ارفعي الصينية الي الفرن واتركيها لمدة نص ساعه تقريبا

11- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها باردة وقدمي البيتزا لضيوفك

الان يوتيوب طريقة عمل البيتزا مطبخ منال العالم

 وصفة جديدة للبيتزا 2015 هنقولك علي طريقة عمل البيتزا بالصور 2015

هنقولكم دلوقتي يابنات علي طريقة تحضير البيتزا هت الايطالية 2015

اول حاجه طبعا يابنات هتكون عندنا المكونات  الي هنعمل منها عجينة البيتزا هت يلا بينا نروح علي مطبخنا الحلو عشان نكتب الوصفة الجديدة

هتجيبي ياعدلات 4 اكواب من الدقيق وكمان كوب من المياه بس متوسط الحجم  معلقتين من السكر  معلقتين من زيت حلوة  باكت من البيكنج باودر معلقة صغيرة من الثوم البودرة  معلقة صغيرة من الثوم البودرة خميرة بيرة فورية

طريقة التحضير للبيتزا هت بالصور والخطوات 2016 كتالي

1- في وعاء جانبي نقوم بعمل لخلط لكلا من  الماء والسكر والملح وزيت الزيتون والخميرة  مع بعض لعمل عجين يترك العجين في الوعاء ويغطي بفوطة لمدة 10 دقائق تقريبا حتي تختمر العجينة

ناتي الان الي طريقة اعداد وتحضير صلصة البيتزا هت 2016

 هنخلط المكونات دي كلها علي بعضها وهي مكونة من علبة صلصة صغيرة الحجم  نصف كوب من الماء الصغير  ربع معلقة عصير ليمون وثوم مفري ايضا والي هنا احبائي مشاهدات فتكات للطبخ انتهت الوصفة الجديدة والحصرية جداجدا لعمل طهي واكلات 2016

والي اللقاء معانا في اكلات جديدة من اطباق ومعجنات فتكات بالصور اكلات مطاعم سرية حديثة 2015

المجال المخصص لطهي الطعام من أكبر و أوسع المجالات علي الإطلاق , و هذا فإن الأمر لا يتوقف علي إعداد وجبات الطعام الشهية التي تعجب أكبر عدد من الأفراد فقط بل أن الأمر يمتد الي ما هو أكبر من ذلك , و هذا فهناك عدد كبير من الشيفات علي مستوي العالم بالتأكيد و لكننا في هذا المقال سوف نخص العالم العربي بدأوا في دراسة فن الطهي و البدء في عرضة للمواطنين عن طريق الطرق المختلفة و المتميزة علي المستوي العام .

و هذا بالتأكيد جعل المجال الخاص بالطهي في تزايد كبير سواء علي مستوي الشيفات أو علي مستوي البرامج المختلفة التي تعرض و كذلك الوصفات المتعددة التي تعرض لنا عن طريق تلك الفضائيات أو المواقع الجديدة , من المعروف أن الطهي ما هو إلا فن لمن يستهويه الأمر فهو ليس إجبار و لكن تعلمه بالتأكيد من الأشياء و الامور المهمة التي لا يمكن التنازل عنها و خاصة السيدات .

و علي الرغم من أن كبار الشيفات علي المستوي العاربي و العالمي من الرجال إلا أنه لا يمكن أنكار الدور الكبير الذي تلعبه المرأة في هذا المجال الواسع , و من الممكن أن تبدأ المرأة تعلب الطعام كهواية في المنزل و بعد ذلك تبدأ في الدراسة لهذا المجال و تبدأ واحدة تلو الأخري في الخروج الي العالم الخارجي الذي تقوم من خلاله بتقديم المنفعة و الخبرة العلمية لها في هذا المجال إلينا في الفترة الحالية .

و في الفترة الحالية هناك العديد من النساء و مع التطور التكنولوجي في استخدام الانترنت الذي جعل من الممكن التواصل بشكل مباشر مع ملايين الأشخاص في وقت واحد فقد بدأت العديد من النساء كما ذكرنا بمشاركة العديد من التجارب الناجحة لها مع الوصفات التجريبة مع الأخرين , و هذا ما جعل بعض القنوات تقوم باستضافة هؤلاء للبدأ في عمل أحد البرامج التليفزيونية لها و كبداية للعرض في بعض الفقرات داخل البرامج أيضا .

و بذلك يتم التأكيد علي أن هذا المجال واسع لا نهاية له و أن التجديد و الابتكار فيه من الأمور الهامة و المطلوبة كي يتم الاستمرار فيه بشكل جديد و لا يحدث طغو من أحد علي الآخر في هذا المجال علي وجه التحديد , و أما الأمهات علي وجه التحديد في المنازل فتسعي بكل جهودها في الفترة الحالية لأن تقوم بمتابعة تلك التجديدات في تقديم الأطعمة و كذلك الوصفات المختلفة و القيام بتجربتها لأفراد أسرتها علي فترات متقاربة لكسر الملل بينهم , و لذا فنجد البحث في تزايد مستمر علي الوجبات الجديدة و في نفس الوقت سهلة و بسيطة لا تحتاج مجهود كبير لإتمامها و كذلك تكون تلك الوجبات مكونة من مقادير بسيطة لا تكلف المواطنين الكثير لتجربتها .

و أما نحن في هذا المقال المقدم إليكم زوارنا الكرام سوف نقوم بعرض لكم وصفة جديدة من الوصفات المبتكرة و التي تم عرضها في العديد من البرامج التليفزيونية الشهيرة التي يقوم بتقديمها كبار الشيفات علي المستوي المصري علي وجه التحديد , و سوف نعرض لكم الطريقة التي قامت الشيف المشهورة نجلاء الشرشابي بعرضها من خلال البرنامج الذي تقوم بتقديمة علي أحد القنوات الفضائية و هو برنامج علي أد الأيد .

و هذا فمن المعروف أن الشيف نجلاء الشرشابي من كبار الشيفات السيدات علي مستوي مصر و التي تقوم من خلال البرنامج الخاص بها علي أد الأيد بتقديم العديد من الوصفات المختلفة و الهامة التي تساعد الأمهات في المنازل علي التجديد المستمر و البعد عن الوصفات الأخري التقليدية التي تسبب ملل كبير لأفراد الأسرة كل يوم و تجعلهم يبحثون عن مصدر آخر للطعام و هو الشراء من الخارج و الاعتماد علي الوجبات السريعة و هذا بالتأكيد من الأمور الخطيرة التي هناك مبادرات متعددة للتقليل منها و القضاء عليها في الفترة القريبة القادمة .

و عن الوصفة التي سوف نقوم بتقديمها لكم في خلال هذا المقال المقدم لحضراتكم زوارنا الكرام فهي طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء الشرشابي , و سوف نقوم بعرض المقادير الخاصة بالوصفة و كذلك طريقة العمل الخاصة بها , و إليكم كالتالي :

طريقة عمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء الشرشابي

المقادير :

لفة من الجلاش

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

زبدة

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

كوب من المشروم

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

بصل مقطع

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

فلفل ألوان

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

كوب من الجبنة الرومي المبشورة

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

زيتون ألوان : أخضر , أسود

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

بهارات : ملح , فلفل

بيتزا الجلاش نجلاء الشرشابي

و أما عن طريقة التحضير الخاصة بتلك الوصفة فإليكم كالتالي في مجموعة سهلة من الخطوات :

طريقة التحضير :

1- نأتي بالصينية المخصصة لتلك الوجبة و يفضل الصينية الخاصة بالبيتزا .

2- في البداية نقوم بدهن الصينية بالزبدة و البدء في وضع ورق الجلاش واحدة تلك الأخري علي بعضها مع مراعاة أن يتم دهن طبقات الجلاش بالزبدة في كل مرة .

3- علي جانب آخر يتم وضع الزيت و البصل في وعاء مناسب علي النار و إضافة المشروم الي أن يتم تشويح تلك المكونات مع بعضها البعض , و بعد الانتهاء يتم إضافتها كحشو الي الجلاش .

4- بعد أن يتم إضافة كمية الحشو نقوم بوضع باقي لفة الجلاش الي أن تنتهي , و في النهاية علي وجه الصينية نقوم بإضافة كمية الجبنة المشكلة و الزيتون و الفلفل , و أخيرا ندخل الصينية الي الفرن حتي تنضج و بعدها تصبح جاهزة للتقديم .

و بهذا فقد انتهت الوصفة الخاصة بعمل بيتزا الجلاش للشيف نجلاء الشرشابي , و كما هو واضح فإن المقادير الخاصة بالوصفة سهلة و بسيطة و يمكن استبدالها بحشو أخر علي حسب الرغبة للخروج بأكثر من طعم في النهاية أو من الممكن أن يتم تجربتها بأكثر من طعم كنوع من التجديد أيضا .

و عن الطريقة التي يتم من خلالها تحضير طريقة العمل الخاصة بها فهي سهلة و لا تحتاج الي مجهود شاق حتي تنتهي , و من الواضح أن نسبة النجاح الخاصة بتلك الوصفة من الوصفات التي تحوز علي نسبة عالية لأنها سهلة و بسيطة و ليس بها أي نوع من التعقيدات الخاصة بالطعام .

و كما هو واضح فإن الوصفة بديلة للبيتزا حيث أننا نقوم باستبدال العجينة الخاصة بها و نقوم باستخدام الجلاش بدلا منها و هذا بالتأكيد يجعل الأمر سهل عن تحضير العجينة لاخاصة بالبيتزا العادية و المعروفة التي تحتاج الي عمل العجينة الخاصة بها و تترك الي أن تخمر و بعدها يتم إضافة الحشو الخاص بها في النهاية .

وجبات كثيرة و متعددة تتيح الي العديد من الأشخاص الابتكار و التجديد كل يوم في الوصفات الخاصة بالطعام , و هذا فإن كل ما تحتاجون إليه زوارنا الكرام هي متابعة المقالات المختلفة التي نقوم بعرضها لك , و مع كل يوم سوف تجدون المزيد من الوصفات الجديدة التي يمكنكم الاستعانة به و تجربتها بكل سهولة الي جانب الوصفات الاخري التي تعتادون علي طهيها كل يوم , و من جانبنا سوف نوافر لكم كل ما هو جديد و شهي .

انواع البيتزا هت بالصور – أسماء البيتزا المشهورة – أصناف البيتزا – انواع البيتزا و اسمائها

البيتزا من فينا مش بيعشق البيتزا فجميعنا نحب تناول البيتزا بشكل كبير فهي تعتبر من الأكلات المفضلة والمميزة للكثير من الناس فالبيتزا تعتبر من اشهرانواع المعجنات المحضرة في جميع انحاء العالم فالبيتزا تتميز بحشوتها التي تكون مليئة بالخضار ومليئة بالجبن الذائبة ولكن كما نعلم أن حشوات البيتزا تختلف من بلد إلي اخر ومن منطقة إلي اخر حتى من الممكن أن تختلف الحشو من شخص إلي اخر فالبيتزا متعددة الأنواع فلذلك نوضح اشهر أنواع البيتزا وانواع الحشوات التي يفضلها الكثير من الناس

أفضل أنواع البيتزا وحشواتها

بيتزا البيبروني

هذا النوع من البيتزا والتي تعتبر أكثر أنواع البيتزا استهلاكا في العالم فهذه البيتزا تتميز بأنها تتكون حشوتها من نقائق البيبروني والي يتواجد معها الصلصلة بالإضافة إلي الجبنة الذائبة فهذا النوع من البيتزا تشكل نسبة اثنين وخمسين بالمئة من اختيار الناس من الولايات المتحدة وأيضا كندا وحدها فهذا البيتزا تتميز بطعمها ولذة حشوها

بيتزا مارغاريت ايطاليا

هذا النوع من البيتزا يعتبر من اشهر أنواع البيتزا في ايطاليا فهذه البيتزا تتميز وتشتهر بعجينتها الرقيقة والتي تكون محشوة بجبن الموزراريلا الطازج بالإضافة إلي صلصة البندورة والريحان الطازج وتعتبر هذا النوع من البيتزا من ثاني أكثر نوع البيتزا المستهلكة في العالم بشكل كبير

البيتزا اليابانية

اليابان فتشتهر اليابان باتباعها النهج الامريكي في القيام بتحضير البيتزا ولكنلديها تنوع كبير في أنواع الحشوات فالبيتزا اليابنانية تستخدم أنواع مختلفة من الخضار والتي من امثلتها الذرة و البطاطا و الافوكادو وبالإضافة إلي لحم الدجاج المقلي والمعكرونة المطهوة التي يتم استخدامها أيضا في حشوة تحضير البيتزا اليابانية كما أيضا تبين أن من أكثر الطباخين اليابانين المشهورين في تحضير البيتزا فهو الشيف سالفاتور كيومو

بيتزا الفطر

بيتزا الفطر ويعتبر هذا النوع من البيتزا يكون في المرتبة الثالثة في ترتيب اشهر أنواع البيتزا كما أن بيتزا الفطر تعتبر من أنواع البيتزا التي يفضلها الاشخاص النباتيين أكثر والتي تتكون من الصلصة وبالإضافة إلي الفطر وأيضا باضافة أي نوع من أنواع الخضار التي تكون حسب الرغبة والتي يفضلها تناولها الكثير من الاشخاص

بيتزا النقانق

هذا النوع من البيتا يعتبر من أنواع البيتزا المشهورة فيفضل الكثير من الناس تناول بيتزا النقانق التي تحتوي الحشو الخاص بها علي النقانق فبيتزا تتميز بتعدد الحشوات المستخدم في عملية تجهيزها كما أيضا تتميز بيتزا النقانق بطعمها الحار أو العادي المميز

بيتزا الجبن

وهذا النوع من البيتزا تعتبر من اشهر أنواع البيتزا والتي يتم استخدام بها كمية كبيرة من الجبن وذلك بالإضافة إلي احتوائها علي صلصة البندورة وباضافة جبنة الموزاريلا  فهذه البيتزا تتميز بطعمها الرائع وتكون الذ إذا تم تجهيزها بعجينة رقيقة ومقرمشة فيصبح طعمها اروع

بيتزا الاناناس

بيتزا الاناناس أو التي تعرف بيبتزا هاواي والتي تتكون حشوتها من الاناناس بالإضافة إلي تشكيله خاصة من الخضار واللحوم وذلك يكون الاختيار حسب الرغبة

بيتزا الخضار

تتنوع هذا النوع من البيتزا علي حسب الرغبة والطلب فبعض الحشوات الخاصة ببيتزا الخضار قد تحتوي فقط علي الخضار بالإضافة إلي صلصة البندورة أما بالنسبة إلي النوع الأخر فيتم إضافة إليه الجبن بالإضافة إلي أنواع من الخضار التي من امثلتها الفلفل الحلو والزيتون الاسود فالكثير من الناس يفضل هذا النوع من البيتزا

بيتزا السبانخ

بيتزا السبانج والتي تعتبر من الخيارات الصحية ومن أفضل أنواع البيتزا فائدة والتي اصبحت متوفرة الآن فبيتزا السبانخ ستم تحضيرها فوق عجينة متوسطة السمك ويتم إضافة اليها السبانخ الطازج أو السبانخ المطبوخة بالإضافة إلي القليل من الليمون والبهارات

البيتزا المشكلة

البيتزا المشكلة وهو اخر نوع نوضحه اليوم وهو تبين أن يحدث الكثير من المواقف التي يتم طلب فيها نوعين من البيتزا لذلك الأمر تحول إلي الطلب بشكل كبير لذلك اصبح يتواجد البيتزا المشكلة والتي تكون اقسام البيتزا بها مختلفة وانواع الحشوات مختلفة يكون حسب الطلب والرغبة

الـــــــبــــيـــتــــزا

البيتزا فتعتبر البيتزا في البداية اشتهرت في نابولي الايطالية حيث كانت البيتزا في البداية عبارة عن عجينة تفرد عليها بعض من المكونات البدائية ومن ثم بعد ذلك تطورت هذه العجينة الايطالية فتم توزيعها علي الرقعة الجعرافية الايطالية الضيقة فبعد ذلك مدينة جنوي الساحلية اضافت اليها الجبن المحلي أما بالنسبة إلي روما فجعتلها عجينة رقيقة وذات طعم رائع وذلك بعد أن إضافة اليها اللحم المجفف أما بالنسبة إلي عاصمة البيتزا نابولي فكانت السابقة إلي إضافة لحم الانشوفة وجبن الموزريلا فكان المهاجرين الايطاليين لهم دور يذكر في ادب المائدة الايطالية حيث قاموا المهاجرين الايطاليين بنشر هذه العجينة المزخرفة اينما حلوا وحيثما ذهبوا وارتحلو ومنذ تلك اللحظة خرجت هذه العجينة من رحم ايطاليا فانتقلت هذه العجينة إلي الامركيين واوروبا حتى اصبحت هذه العجينة وجبة مفضلة من قبل العديد من الاشخاص حول العالم فاصبحت البيتزا من اشهر أنواع الاطعمة التي يفضلها ويحبها الكثير من الناس واصبحت البيتزا منتشرة في جميع انحاء العالم واليوم نقدم طريقة تجهيز البيتزا

قواعد هامة للقيام بعمل البيتزا

• يجب الاهتمام بامر تسخين الفرن عند القيام بتجهيز البيتزا وان يتم تسخينه علي درجة حرارة عالية وذلك لمدة نصف ساعة قبل أن يتم ادخال البيتزا الفرن
• كما يفضل القيام بوضع البيتزا علي صاج أو قطعة رخام وذلك حتى يتكون لدينا بيتزا ذات لون شهي وان تصبح ذات قرمشة تأسر حواس الجميع
• يجب أيضا للحصول علي بيتزا جيدة يجب الاهتمام باختيار نوع دقيق جيد ومن ثم يجب أيضا الاهتمام بنخل الدقيق فهو امر مهم جدا وذلك حتى يتم التاكد من خلو العجينة من أي من التكتلات والشوائب ويجب أيضا عدم وضع الكثير من المكونات وذلك حتى لا ترهق العجينة فيكفي أن يتم وضع مكون أو اثنين

تجهيز عجينة البيتزا

مقادير عجينة البيتزا

مقدار اثنين كوب ونصف من الدقيق

عدد ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة

مقدار واحد كوب وربع من الماء

عدد اثنين من بياض البيض

مقدار واحد ملعقة كبيرة من السكر

مقدار واحد ملعقة صغيرة من الخل

مقدار اثنين ونصف من زيت الزيتون

مقدار واحد ملعقة صغيرة من بودر الثوم

مقدار جبنة موزريلا مبشورة

مقدار من الزعتر البري

طريقة تجهيز البيتزا

• يتم في البداية القيام بنخل الدقيق جيدا ويتم تسخين الفرن وتجهيزه بعد ذلك يتم القيام بخلط الملح مع الدقيق ومن ثم يتم تركهم جانبا
• بعد ذلك يتم القيام بخلط الخميرة مع السكر ويتم القيام بتركهم حتى تتفاعل وذلك يكون لمدة لا تتجاوز عشر دقائق إذا لاحظ إن العجينة التصقت فيمكن القيام باضافة القليل من الدقيق ومن ثم يتم القيام بتغطية العجينة بكيس بلاستيكي وذلك يتم لمدة اربعين دقيقة ويتم وضعهم في مكان دافئ
• بعد ذلك وبعد أن تتخمر العجينة يتم القيام بوضعها علي سطح يكون مجهز ومرشوش بالدقيق وذلك حتى لا يلتصق ومن ثم يتم القيام بفرد العجينة علي حسب الرغبة فاما يتم عجنها وتصبح اطرافها مستوية أو يتم جعل اطرافها سميكة وتكون محشوة بالجبن فذلك يتم حسب الرغبة

تجهيز البيتزا

مقادير تجهيز البيتزا

مقدار من صلصة طماطم

مقدار من حلقات الزيتون الاسود

مقدار من شرائح الطماطم المقطعة علي شكل حلقات دائرية

مقدار من الفلفل الاحمر والاصفر والاخضر والمقطع بشكل دائري

مقدار من جبنة الموزاريلا المبشورة

مقدار من المشروم المقطع

مقدار من الزعتر البري

القليل من الريحان المجفف

القليل من بودرة الثوم

طريقة تجهيز البيتزا

• يتم استخدام زيت الزيتون وذلك حتى تصبح البيتزا متساوية ومن ثم يتم القيام بفرد صلصة الطماطم علي امتداد العجينة
• بعد ذلك يتم إضافة طبقة خفيفة من الزعتر البري المفروم بشكل صغير ومن ثم يتم القيام باضافة شرائح الطماطم المقطعه إلي شرائح علي شكل دائري ويتم إضافة أيضا الفلفل بجميع الالوان
• بعد ذلك يضاف حلقات الزيتون الاسود الرائع واضافة أيضا شرائح الشمروم
• بعد ذلك يتم إضافة طبقة أخري والتي تتكون من الزعتر المفروم بدقة ومن ثم إضافة القليل من الريحان الجفف واضافة القليل من بودرة الثوم الناعمة
• بعد ذلك يتم بعد أن تم تجهيزها ويتم وضع المكونات بطريقة فنية وان يتم توزيعها في جميع جوانب البيتزا يتم بعد الانتهاء ادخال العجينة إلي الفرن حتى أن تتحمر وان تنضج وبعد الانتهاء يتم القيام باخراج العجينة من الفرن وتركها حتى تبرد جيدا ومن ثم يتم تقطيعها وتقدم وبجانبها كاتشب وبالهنا

عجينة بيتزا طرية وسهلة 2018 – طريقة عمل البيتزا طرية وهشة 2018 – احسن طريقة لعمل عجينة البيتزا 2018

تعتبر البيتزا واحدة من اشهر المأكولات الحديثة الذي يعشق أن يتناوله الكثيرون ،وذلك يتم في جميع انحاء العالم ،حيث أن للبيتزا يوجد الكثير من الأشكال والأنواع ،ويختلف النوع على حسب الرغبة الشخصية ،ويوجد لكل شخص طريقة معينة يقوم بعمل البيتزا بها ،وكل طريقة لها طعم ،وجميع الأطعمة لذيذة وشهية جدًا ،ولكن الشيء الوحيد الذي لا يختلف هو عجينة البيتزا ،ولذلك قومت بكتابة هذه المقالة لكي اخبركم واعلمكم طريقة بسيطة وشهية جدًا لعمل عجينة البيتزا الطرية في خطوات سهلة ،ومبسطة .

في البداية نتعرف على المكونات الذي سوف نحتاجه في عمل عجينة البيتزا الطرية

المكون الأول : اربعة كؤوس من الدقيق الناعم .

المكون الثاني : ستة ملاعق صغيرة من زيت الطعام .

المكون الثالث : ملعقتين صغيرتين من السكر الناعم .

المكون الرابع : ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية .

المكون الخامس : ملعقتين صغيرتين من الملح الناعم .

المكون السادس : ثلاث كؤوس ماء دافئ للقيام بعملية العجن .

طريقة التجهيز في خطوات بسيطة .

الخطوة الأولي : يجب أن تقومي بجلب وعاء كبير ،وضعي فيه كؤوس الدقيق وكؤوس السكر ،وبعد ذلك ضيفي ملعقتين الملح وملعقتين الخميرة ،وبعد ذلك قومي بعملية التقليب لكي يمتزج الخليط ،وبعد ذلك قومي بإضافة الزيت إلي المزيج وقلبي مرة أخرى بالطرق المعتادة .

الخطوة الثانية : ينبغي أن تعملي على إضافة الماء الدافئ للخليط ؛لكي نقوم بعملية العجن بالطرق المعتادة ،وبعدما نضيف الماء الدافئ نقوم بالتقليب بعناية شديدة لكي يتم عجن العجينة كما يجب ،وبعد ذلك نترك العجينة حتي تخمر ،ويجب أن نغطيه بغطاء ،ونتركه في مكان ماء لمدة ساعة كاملة ،وهذه الخطوة لكي يتضاعف حجم العجينة .

الخطوة الثالثة : يجب أن تقومي بتقسيم العجينة إلي عدة أجزاء ،وبعد ذلك نقوم بفرد العجينة في صينية ،وبعد ذلك نقوم بوضع الصلصة التي نحتاجه للبيتزا .

أما عن طريقة اعداد البيتزا في البداية نتعرف على المكونات المطلوبة .

المكون الاول : نقوم بجلب بصلة صغيرة مفرومة ،وثلاثة فصوص من الثوم مهروسين .

المكون الثاني : نقوم بجلب خمسة ثمرات من الطماطم المقشرة ،وعبوة صغيرة من عجينة الطماطم .

المكون الثالث : ربع ملعقة صغيرة من الملح .

المكون الرابع : ربع ملعقة صغيرة من السكر .

المكون الخامس : نصف كأس صغير من الماء .

المكون السادس : ربع ملعقة صغير من الفلفل الأسود.

المكون السابع : ربع ملعقة صغيرة من البهارات .

المكون الثامن : حبيتين من الفلفل الرومي أو أي نوع أخر .

المكون التاسع : كوب صغير من الزيتون الأسود المقطع إلي قطع صغيرة .

المكون العاشر : نصف كأس صغير من الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا  المبشورين .

طريقة التجهيز في خطوات مبسطة .

الخطوة الأولي : نقوم بجلب الزيت ونضعه في وعاء ،وبعد ذلك نضع الوعاء على النار ،وبعد ذلك نقوم بجلب البصل المفروم والثوم المهروس إلي الوعاء .

الخطوة الثانية : بعد قومنا بالخطوة السابقة نقوم بإضافة قطع الطماطم والمعجون الخاص بها ،ورشة الملح ورشة السكر ،ورشة الفلفل الأسود والبهارات ،ونقوم بالتقليب بعض الوقت ،وبعد ذلك نضعهم على النار لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة .

الخطوة الثالثة : نقوم بأخذ الصلصة من على النار ،ونتركه تبرد بعض الوقت ،وبعد ذلك نضعه في الخلاط لمدة دقيقتين ،وبعد ذلك نستطيع أن نقوم باستعماله .

الخطوة الرابعة : نقوم بأخذ المزيج ونضعه اعلى عجينة البيتزا ،وبعد ذلك نضع الفلفل الرومي المقطع إلي شرائح صغيرة وكما هو الحال للزيتون الأسود .

الخطوة الخامسة :  بعد ذلك نقوم بأخذ شرائح الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا ونضعه على أعلى البيتزا ،وبعد ذلك نأخذه ونضعه في الفرن لكي تحمر من أعلى ومن أسفل ،وبعد ذلك نقوم بتقطيعها بعدما تستوي تمامًا ،وبعد ذلك قومي بتقديمه وبالهناء والشفاء.

ويوجد طريقة أخرى يستطيع أن يقوم بها المبتدئين في عمل البيتزا في البداية نتعرف على المكونات .

المكون الأول : نقوم بجلب خمسة كؤوس من الدقيق الناعم .

المكون الثاني : نقوم بجلب كأس واحد من الطحين الاسمر .

المكون الثالث : نقوم بإحضار ثلاث ملاعق من الخميرة الفورية .

المكون الرابع : نقوم بجلب كأس صغير من الزيت .

المكون الخامس : نقوم بإحضار كأس صغير من اللبن .

المكون السادس : نقوم بجلب كأس صغير من الماء .

المكون السابع : نقوم بإحضار علبة صغيرة من الزبادي .

المكون الثامن : نقوم بجلب ربع ملعقة من الملح .

طريقة التجهيز في خطوات سهلة .

الخطوة الأولي : يجب أن تعملي على جلب وعاء كبير ،وضعي بها كأس اللبن ،وكأس الماء وعلبة الزبادي ،وبعد ذلك نقوم بالتقليب بعض الوقت .

الخطوة الثانية : ينبغي أن تعملي على إضافة ملاعق الدقيق على المزيج ،وقومي بالتقليب لمدة دقيقتين ،وبعد ذلك اتركي العجينة لكي  تستريح .

الخطوة الثالثة : يجب أن تقومي بوضع الزيت على المزيج ،وتقومي بالتقليب بعناية ،وبعد ذلك قومي بإضافة الطحين الأسود ،وبعد ذلك نقوم بعملية العجن بالطرق العادية ،وبعد ذلك نترك العجينة لكي تخمر لمدة ساعة كاملة .

أما عن طريقة أعداد الصلصة  الخاصة بهذه البيتزا بطريقة بسيطة  فهي بسيطة جدًا ،ولا تحتاج منك أي نوع من الخبرة كل ما عليك أن تقومي بجلب المكونات وتمشي على الخطوات فقط لا غير في البداية نتعرف على المكونات .

المكون الأول : نصف كوب صغير من الزيت .

المكون الثاني : بصلة صغيرة مفرومة ، واربعة فصوص من الثوم.

المكون الثالث : نقوم بجلب البهارات الرئيسية مقل الملح الناعم والزعتر والفلفل الأسود .

المكون الرابع : نقوم بإحضار الطماطم ،والفلفل الرومي .

أما عن طريقة التجهيز في خطوات سهلة وبسيطة .

الخطوة الأولي : نقوم بجلب الزيت ونضعه في وعاء على النار ،ونضيف إليه البصل المفروم ،وبعد ذلك نضيف إليه فصوص الثوم ،ونقوم بالتقليب ،ونتركهم حتي يتحول لونهم إلي اللون الذهبي .

الخطوة الثانية : نقوم بفرم الطماطم ،ونضيفه إلي الوعاء ونضيف إليه الملح والزعتر والفلفل الأسود  ،ونقوم بالتقليب بعض الوقت ،ونتركه على النار لمدة خمسة دقائق ،ونأخذه من على النار بعد ذلك .

الخطوة الثالثة :نذهب لنرى عجينة البيتزا هل خمرت أم لا ؟ إذا خمرت نضيف إليه الصلصة ،وبعد ذلك نقوم بوضع عليه قطع الفلفل الرومي الصغيرة ،ونضيف شرائح الجبنة الصغيرة ،ويمكنك أن تضيفي أي نوع من الجبنة تحبيه ،وبعد ذلك قومي بوضعه في صينيه ،وضعيه في الفرن لكي تحمر من فوق ،ومن تحت .

الخطوة الرابعة : نقوم بأخذ البيتزا بعدما تسوي ،ونقطعه إلي شرائح صغيرة ،ونقدمها وبالهناء والشفاء .

تعتبر الطريقة السابقة من اسهل الطرق التي تستخدم لعمل عجينة البيتزا الطرية .

أما عن النصائح التي تساعدك في عمل البيتزا في البيت فهي كثيرة ،ولكننا سوف نتحدث عن الشائع منها .

النصيحة الأولي “الملح “

ينبغي أن تعمل على ضبط كمية الملح التي يتم وضعه في العجين الخاص بالبيتزا ، حيث أن الملح هو الذي يضبط الطعم بشكل كبير جدًا .

النصيحة الثانية ” الطماطم “

ينبغي أن تعملي على القيام بجلب أفضل انواع الطماطم ،ويستحسن أن تكون الطماطم من النوع الصلب غير المهري ،حيث أن الطماطم الطرية تعمل على افساد العجين بشكل كبير جدًا ،ويجب أن تكوني حريصة جدًا على ذلك ؛لكي تكون البيتزا مجهزة على أكمل وجه وبالهناء والشفاء لكم جميعا .

بيتزا اللحمة المفرومة – وصفات عمل معجنات جديدة 2017- بيتزا سهلة منزلية بالصور 2017- البيتزا بالصور بطريقة سهلة

اهلا بيكم من جديد في مطعم معجنات البيتزا نقدم لكم وصفة سهلة لطريقة عمل عجينة البيتزا ومع اعداد حشوات مختلفة لها طبعا ياستات البيوت كلنا نعرف ان البيتزا من الاكلات الايطالية الشهرية والتي حصلت علي رواجا هائلا حتي عام 2017 واليوم سنتعرف كيفية صنع البيتزا في المنزل بالصور والخطوات وكمان المقادير ومعانا النهاردة الشيفة حياة عشان تقولنا ازاي نعمل بيتزا اللحم المفرومة خطوة خطوة وبالصور وهنقولك المقادير المضبوظة لاعداد البيتزا باللحمة المفرومة تعرفي الان علي مقادير عمل عجينة البيتزا والثابتة في كل انواع البيتزا المختلفة من اجمل ما يميز البيتزا انها بتبقي ساخنة و الجبنة فيها سائلة بنحبها جداً و يفضلها الكثير من كافة الاعمار تعالوا معنا نشوف طريقة عمل البيتزا بالصور
اولا مقادير تحضير عجينة البيتزا :
اولا لابد من احضار كمية قليلة من الماء الدافئ
2-رشه ملح صغيرة
3-معلقة طعام صغيرة من السكر
4-مقدار 50 غرام من الخميرة بيرة
5-نصف كوب صغير من الزيت
لرؤية المكونات التالية بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

الان سنتحدث عن مقادير حشوة البيتزا باللحمة المفرومة بالصور

1- اول حاجه يابنات كلنا عارفين ان البيتزا باللحمة هتحتاجي يكون عندك نص كيلو لحمة مفرومة كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

2- لابد من احضار صلصة الطماطم لعمل حشوة بيتزا شهية وجميلة تعرفي عليها بالصور بالان

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

اولا سيدتي لاحضار صلصة الطماطم نقوم بتقطيع الطماطم بالسكين ثم نقوم مرة اخري بضرب كمية مكعبات الطماطم في الخلاط الكهربائي كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

ثم بعد ذلك يكون الشكل النهائى للصلصة كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

كمان يابنات عشان تبقي حشوة البيتزا لذيذة لابد من احضار كمية صغيرة من الخس كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

دلوقتي عايزين نحضر قالب من الجبنة الموزاريلا اللذيذة

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

طريقة التحضير :

في وعاء وضع الدقيق والملح ومزجها معا، وجعل نافورة صغيرة في وسط الدقيق حيث سيتم صب الماء مع الخميرة المذابة والسكر لكبح ارتفاع. إضافة الزيت وتخلط كل شيء عندما يكون لديك خلط جميع المكونات نقل العجين على سطح العمل ويعجن العجين لجعلها ناعمة ومتجانسة (أن يشعر بالفعل لمسة عندما يكون جاهزا) وجعل رغيف ووضعها مرة أخرى جعل العجين في وعاء عبر محفورة تغطي والسماح لها الارتفاع لمدة 2-3 ساعات.

خطوات تحضير بيتزا بالصور خطوة خطوة

1- اول حاجه خلط الدقيق مع الملح في وعاء كبير بالصورة

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

2-صبي كمية من الماء علي الدقيق والملح وقلبي المكونات بايديك كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

3-مرحلة عجن وبس الدقيق بالايد كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

4-الشكل النهائي للعجينة قبل دخولها للفرن

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

عندما خففت العجين أعتبر وتقسيمه إلى أرغفة من 250 غرام وضعها على الصواني مع الطحين واسع جميل أدناه، واسمحوا الارتفاع مرة أخرى الفرن بيتزاى 250 ° C التهوية (بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم الفرن الحراري على ما يرام وضع ثابت) على أهمية أن الفرن وهو ساخن بما فيه الكفاية عندما أطلقت البيتزا.
وفي الوقت نفسه نحن في انتظار بدء ارتفاع الثاني لجعل صلصة لpizza.In مقلاة نضع زيت الزيتون البكر الممتاز وتسخينها لإضافة اللحم المفروم والبني إضافة التوابل تاكو والفلفل (حسب الذوق دراستك في المنزل أنا أحب حار) مزيج من الملح جيدا وتصب في كوب من الماء لطهي الطعام عليه والموسم أفضل المكونات، وخفض الحرارة ويطهى لمدة حوالي 10-15 دقيقة قبل أن يجف تماما إيقاف الحرارة واتركها تبرد .

خطوات تحضير الحشوة للبيتزا باللحمة المفرومة بالصور خطوة بخطوة

1-

تشويح اللحمة المفرومة علي النار

2-

تحضير اللحمة المفرومة للحشو ف البيتزا بالصور 2016

3-

اللحمة المفرومة علي النار 2016

4-

حضري اللحمة المفرومة بالصور 2016

5-

فرد عجين البيتزا علي منضدة خشبية

6-

فرد عجين البيتزا بالصور

7-

اضافة الموزاريلا واللحمة المفرومة بالصور الي عجين البيتزا

8-

اضافة الصلصة الي عجين البيتزا

9-

اضافة كمية الخس ومكعبات الطماطم الي البيتزا بالصور 2016

تم بحمد الله تعالي الانتهاء من تحضير بيتزا اللحمة المفرومة بالصور والذي قمت باستخدام نبات الخس فيها وسنتعرف الان علي فوائد نبات الخس في اعداد وجبة طعام صحية لتحصلي علي كمية من السعرات الحرارية اللازمه للعمل او الطاقة المبذولة المقابلة تعرفي الان علي اهمية الخس سواء كان لشعر الانسان فهو بروتين طبيعي لاعطاء الشعر رونق خاص كما انه يدخل في صناعه كريمات للوجه كثيرة مما تجعله اكثر حيويه وتغذي جلد الانسان عامة كما ان للبيتزا انواع عديدة منها بيتزا السجق او بيتزا الفراخ او انواع عديدة من البيتزا بالصور تحدثنا عليها من قبل والي هنا انتهت المقالة تمت بحمد الله ولله التوفيق والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بيتزا اللحمة المفرومة – وصفات عمل معجنات جديدة 2017- بيتزا سهلة منزلية بالصور 2017- البيتزا بالصور بطريقة سهلة

اهلا بيكم من جديد في مطعم معجنات البيتزا نقدم لكم وصفة سهلة لطريقة عمل عجينة البيتزا ومع اعداد حشوات مختلفة لها طبعا ياستات البيوت كلنا نعرف ان البيتزا من الاكلات الايطالية الشهرية والتي حصلت علي رواجا هائلا حتي عام 2017 واليوم سنتعرف كيفية صنع البيتزا في المنزل بالصور والخطوات وكمان المقادير ومعانا النهاردة الشيفة حياة عشان تقولنا ازاي نعمل بيتزا اللحم المفرومة خطوة خطوة وبالصور وهنقولك المقادير المضبوظة لاعداد البيتزا باللحمة المفرومة تعرفي الان علي مقادير عمل عجينة البيتزا والثابتة في كل انواع البيتزا المختلفة من اجمل ما يميز البيتزا انها بتبقي ساخنة و الجبنة فيها سائلة بنحبها جداً و يفضلها الكثير من كافة الاعمار تعالوا معنا نشوف طريقة عمل البيتزا بالصور
اولا مقادير تحضير عجينة البيتزا :
اولا لابد من احضار كمية قليلة من الماء الدافئ
2-رشه ملح صغيرة
3-معلقة طعام صغيرة من السكر
4-مقدار 50 غرام من الخميرة بيرة
5-نصف كوب صغير من الزيت
لرؤية المكونات التالية بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

الان سنتحدث عن مقادير حشوة البيتزا باللحمة المفرومة بالصور

1- اول حاجه يابنات كلنا عارفين ان البيتزا باللحمة هتحتاجي يكون عندك نص كيلو لحمة مفرومة كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

2- لابد من احضار صلصة الطماطم لعمل حشوة بيتزا شهية وجميلة تعرفي عليها بالصور بالان

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

اولا سيدتي لاحضار صلصة الطماطم نقوم بتقطيع الطماطم بالسكين ثم نقوم مرة اخري بضرب كمية مكعبات الطماطم في الخلاط الكهربائي كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

ثم بعد ذلك يكون الشكل النهائى للصلصة كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

كمان يابنات عشان تبقي حشوة البيتزا لذيذة لابد من احضار كمية صغيرة من الخس كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

دلوقتي عايزين نحضر قالب من الجبنة الموزاريلا اللذيذة

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

طريقة التحضير :

في وعاء وضع الدقيق والملح ومزجها معا، وجعل نافورة صغيرة في وسط الدقيق حيث سيتم صب الماء مع الخميرة المذابة والسكر لكبح ارتفاع. إضافة الزيت وتخلط كل شيء عندما يكون لديك خلط جميع المكونات نقل العجين على سطح العمل ويعجن العجين لجعلها ناعمة ومتجانسة (أن يشعر بالفعل لمسة عندما يكون جاهزا) وجعل رغيف ووضعها مرة أخرى جعل العجين في وعاء عبر محفورة تغطي والسماح لها الارتفاع لمدة 2-3 ساعات.

خطوات تحضير بيتزا بالصور خطوة خطوة

1- اول حاجه خلط الدقيق مع الملح في وعاء كبير بالصورة

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

2-صبي كمية من الماء علي الدقيق والملح وقلبي المكونات بايديك كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

3-مرحلة عجن وبس الدقيق بالايد كما بالصورة بالاسفل

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

4-الشكل النهائي للعجينة قبل دخولها للفرن

البيتزا بالصور بطريقة سهلة

عندما خففت العجين أعتبر وتقسيمه إلى أرغفة من 250 غرام وضعها على الصواني مع الطحين واسع جميل أدناه، واسمحوا الارتفاع مرة أخرى الفرن بيتزاى 250 ° C التهوية (بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم الفرن الحراري على ما يرام وضع ثابت) على أهمية أن الفرن وهو ساخن بما فيه الكفاية عندما أطلقت البيتزا.
وفي الوقت نفسه نحن في انتظار بدء ارتفاع الثاني لجعل صلصة لpizza.In مقلاة نضع زيت الزيتون البكر الممتاز وتسخينها لإضافة اللحم المفروم والبني إضافة التوابل تاكو والفلفل (حسب الذوق دراستك في المنزل أنا أحب حار) مزيج من الملح جيدا وتصب في كوب من الماء لطهي الطعام عليه والموسم أفضل المكونات، وخفض الحرارة ويطهى لمدة حوالي 10-15 دقيقة قبل أن يجف تماما إيقاف الحرارة واتركها تبرد .

خطوات تحضير الحشوة للبيتزا باللحمة المفرومة بالصور خطوة بخطوة

1-

تشويح اللحمة المفرومة علي النار

2-

تحضير اللحمة المفرومة للحشو ف البيتزا بالصور 2016

3-

اللحمة المفرومة علي النار 2016

4-

حضري اللحمة المفرومة بالصور 2016

5-

فرد عجين البيتزا علي منضدة خشبية

6-

فرد عجين البيتزا بالصور

7-

اضافة الموزاريلا واللحمة المفرومة بالصور الي عجين البيتزا

8-

اضافة الصلصة الي عجين البيتزا

9-

اضافة كمية الخس ومكعبات الطماطم الي البيتزا بالصور 2016

تم بحمد الله تعالي الانتهاء من تحضير بيتزا اللحمة المفرومة بالصور والذي قمت باستخدام نبات الخس فيها وسنتعرف الان علي فوائد نبات الخس في اعداد وجبة طعام صحية لتحصلي علي كمية من السعرات الحرارية اللازمه للعمل او الطاقة المبذولة المقابلة تعرفي الان علي اهمية الخس سواء كان لشعر الانسان فهو بروتين طبيعي لاعطاء الشعر رونق خاص كما انه يدخل في صناعه كريمات للوجه كثيرة مما تجعله اكثر حيويه وتغذي جلد الانسان عامة كما ان للبيتزا انواع عديدة منها بيتزا السجق او بيتزا الفراخ او انواع عديدة من البيتزا بالصور تحدثنا عليها من قبل والي هنا انتهت المقالة تمت بحمد الله ولله التوفيق والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته